Vittorio al mare
热那亚 · 意大利菜 · €€€€ · 30 道菜 · €10 – €80
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
前菜 Antipasti - Starter
-
南瓜浓汤配紫虾及脆鱿鱼丝
€24Vellutata di zucca, gambero viola e julienne di calamaro croccante -
Antipasto misto di mare tiepido, molluschi e crostacei
-
Quenelle di baccalà fritto con pane panko su pomodoro alla pizzaiola
炸鳕鱼丸配面包糠，盛于披萨风味番茄酱之上。
-
Carpaccio di spigola, spuma di bufala, mango, more e fiocchi di sale nero
-
Tartare di ricciola, crema di ricotta, passion fruit e coulis all’arancia
-
MARE NOSTRUM 1 ostrica, 1 scampo e 1 gambero rosso di Mazara, tartare di tonno e carpaccio di spigola
-
Tartare di manzo su fonduta di San Stè della Val d’Aveto e tartufo sott’olio
第一道菜 Primi - First Dishes
-
Gnocchetti di patate viola con gamberi, bisque di crostacei e bottarga
-
白鱼意式饺配红鲻鱼肉酱
€24Ravioli di pesce bianco al ragù di triglia -
Spaghetti alla chitarra, Camembert, crudo di ricciola e fumetto allo zafferano
-
Riso Carnaroli, scampi, zucca, chantilly di burrata e polvere di crostacei
-
Tortelli di barbabietola, riduzione di coda alla vaccinara, zabaione salato e briciole di bacon croccante
第二道菜 Secondi - Main dishes
-
Frittura di calamari, gamberi e acciughe con julienne di verdure croccanti
-
Filetto di orata con chips, pomodorini, pinoli e olive taggiasche
-
Trancio di dentice su fondo bruno di pesce ed emulsione al Franciacorta
-
Bocconcini di ricciola su gazpacho e perle di olio EVO all’aneto
-
VASSOIO IMPERIALE DI CROSTACEI 1/2 astice,1/2 aragosta, 2 scampi e 2 gamberi rossi di Mazara
包含龙虾、海螯虾、小龙虾及红虾的拼盘。
-
Filetto di manzo, riduzione al Rossese di Dolceacqua con millefoglie di patate
甜点 Dolci - Dessert
-
MELA
€10MELA (Zabaione, frutti rossi e crumble al caffè) -
西西里风格的小蛋糕
-
Semifreddo al caffè, granella di nocciole e caramello salato
-
椰子球配青柠粉及百香果酱
€10Sfera al cocco,polvere di lime e salsa al frutto della passione -
Bavarese al fondente con coulis di arance amare di Sicilia
价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 过敏原标注与菜单一致。如有过敏，请询问店员。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。