鲷鱼块配鱼肉深色高汤及 Franciacorta 起泡酒乳液
Trancio di dentice su fondo bruno di pesce ed emulsione al Franciacorta
€30
Vittorio al mare · 热那亚
营养成分
≈ 400 千卡每份约 300 克
- 蛋白质33%
- 脂肪59%
- 碳水化合物8%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一份鲷鱼，盛在浓郁的咸鲜鱼高汤和起泡酒乳液之上。
- 菜系
- Italian
常见食材
- 鲷鱼
- 鱼高汤
- Franciacorta 起泡酒
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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