Trunchi de dentice pe fond brun de pește și emulsie de Franciacorta
Trancio di dentice su fondo bruno di pesce ed emulsione al Franciacorta
30 EUR
Vittorio al mare · Genova
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine33%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați8%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O porție de pește dentex servită peste un sos de pește concentrat și o emulsie de vin spumant.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- dentex
- supă de pește
- vin franciacorta
- unt
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?