Balık esansı ve Franciacorta emülsiyonu üzerinde levrek dilimi
Trancio di dentice su fondo bruno di pesce ed emulsione al Franciacorta
€30
Vittorio al mare · Cenova
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein33%
- Yağ59%
- Karbonhidrat8%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Yoğunlaştırılmış lezzetli bir balık suyu ve köpüklü şarap emülsiyonu üzerinde servis edilen bir porsiyon dentex balığı.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- dentex
- balık suyu
- franciacorta şarabı
- tereyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?