Dzwonko z dentexu na ciemnym wywarze rybnym i emulsji z Franciacorta
Trancio di dentice su fondo bruno di pesce ed emulsione al Franciacorta
30 €
Vittorio al mare · Genua
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko33%
- Tłuszcz59%
- Węglowodany8%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Porcja dentex podawana na skoncentrowanym, wyrazistym bulionie rybnym i emulsji z wina musującego.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- dentex
- bulion rybny
- wino franciacorta
- masło
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?