Borgo Agnese

Name: Borgo Agnese
Address: 布尔诺, CZ
Telephone: +420515537500
Price range: €€€€

布尔诺 · 意大利菜 · €€€€ · 35 道菜 · CZK 89 – CZK 769 · 素食友好

路线致电预订座位

营业时间

星期一已打烊
星期二17:00–24:00
星期三17:00–24:00
星期四17:00–24:00
星期五17:00–24:00
星期六12:00–24:00
星期日已打烊

这里推荐点什么

牛肉里脊与肋排配甜菜根酱、Bordelaise酱、Bryndza奶酪和酵母CZK 769≈ €31.54
牛肉鞑靼配炸猪油渣、干蛋黄和孜然脆片CZK 449≈ €18.42

冷前菜 Studené předkrmy

牛肉鞑靼配炸猪油渣、干蛋黄和孜然脆片
CZK 449≈ €18.42

Hovězí tartar, škvarky, sušený žloutek, kmínový chips
- 含麸质谷物
- 蛋
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 1,3,9,12
海鲈鱼配黄瓜泡菜、小萝卜、青柠鱼子酱、醋栗和味噌蛋黄
CZK 449≈ €18.42

Mořský vlk, okurkové kimchi, ředkvička, limetkový kaviár, angrešt, miso žloutek
- 蛋
- 鱼
- 大豆
- 芝麻
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 3,4,6,11,12
Vitello tonnato配刺山柑、干葱、法式酸奶油和芥末
CZK 419≈ €17.19

Vitello tonnato, kapary, šalotka, créme fraiche, hořčice
- 蛋
- 鱼
- 乳
过敏原: 3,4,7
腌牛肉配墨西哥辣椒、香菜和蛋黄酱
CZK 439≈ €18.01

Marinované hovězí, jalapeňos, koriandr, majonéza
- 含麸质谷物
- 蛋
- 鱼
- 大豆
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 1,3,4,6,9,12
西瓜配Ponzu汁、米蛋黄酱、香菜、白萝卜和芝麻
CZK 369≈ €15.14

Vodní meloun, ponzu, rýžová majonéza, koriandr, daikon, sezam
- 甲壳类
- 大豆
- 芝麻
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 2,6,11,12
鹅肝配石榴、皮埃蒙特榛果、praliné、面包屑、芥末和蜂蜜
CZK 459≈ €18.83

Foie gras, granátové jablko, piemontský lískový ořech, praliné, strouhanka, hořčice, med
- 含麸质谷物
- 乳
- 坚果
- 芥末
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 1,7,8,10,12
Jamón Ibérico Bellota – Pata Negra
40g CZK 329≈ €13.5080g CZK 599≈ €24.57

顶级伊比利亚黑猪火腿

汤品 Polévky

禽类清汤配鸡肉慕斯和黄油蔬菜
CZK 199≈ €8.16

Drůbeží vývar, kuřecí mousse, máslová zelenina
- 蛋
- 乳
- 坚果
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 3,7,8,12
豌豆泥配蔓越莓、Guanciale和薄荷
CZK 259≈ €10.62

Hráškový krém, brusinky, guanciale, máta
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 7,9,12
Bouillabaisse
CZK 329≈ €13.50

法式马赛鱼汤
- 含麸质谷物
- 甲壳类
- 蛋
- 鱼
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
- 软体动物
过敏原: 1,2,3,4,7,9,12,14

热前菜 Teplé předkrmy

伊比利亚猪脸颊配鹰嘴豆泥炸丸子、红椒、罗勒、葡萄干和松子
CZK 399≈ €16.37

Ibérico líčka, kroketa z mozečku, paprika, bazalka, sultánky, pinie
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
- 坚果
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 1,3,7,8,9,12
鹅肝配大黄、草莓、柠檬香脂草、柚子和杏仁
CZK 459≈ €18.83

Foie gras, rebarbora, jahody, meduňka, yuzu, mandle
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
- 坚果
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 1,3,7,8,12
鳎鱼配味噌白黄油酱、味醂、清酒和龙蒿
CZK 449≈ €18.42

Jeseter, miso beurre blanc, mirin, saké, estragon
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 1,3,7,12
塔列特配番茄、蓝纹奶酪、桃子和出汁
CZK 399≈ €16.37

Tartaletka, rajčata, modrý sýr, broskev, dashi
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
- 坚果
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 1,3,7,8,9,12
松露乳化酱Tajarin意面
CZK 339≈ €13.91

Tajarin v lanýžové emulzi
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
- 芹菜
过敏原: 1,3,7,9

意面与烩饭 - 前菜/主菜 Pasta a risotto - předkrm/hlavní chod

Raviolo配小牛肉、金枪鱼、奶油、刺山柑、鳀鱼和里科塔奶酪
předkrm CZK 469≈ €19.24hlavní chod CZK 519≈ €21.29

Raviolo, telecí, tuňák, smetana, kapary, ančovičky, ricotta
- 含麸质谷物
- 蛋
- 鱼
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 1,3,4,7,9,12
Spaghetti配鳀鱼、大蒜、辣椒、虾鞑靼和Stracciatella奶酪
předkrm CZK 469≈ €19.24hlavní chod CZK 519≈ €21.29

Spaghetti, ančovička, česnek, chilli, krevetový tartar, Stracciatella
- 含麸质谷物
- 蛋
- 鱼
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
- 软体动物
过敏原: 1,3,4,7,9,12,14
Risotto ala norma配番茄、大蒜、辣椒、茄子、里科塔奶酪和罗勒
předkrm CZK 349≈ €14.32hlavní chod CZK 399≈ €16.37

Risotto ala norma, rajčata, česnek, chilli, lilek, ricotta, bazalka
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
- 芹菜
过敏原: 1,3,7,9
Tagliatelle Cacio e pepe配佩科里诺奶酪、奶油、胡椒、烟熏鸭胸、小白菜和橙子
předkrm CZK 499≈ €20.47hlavní chod CZK 599≈ €24.57

Tagliatelle caccio e pepe, pecorino, smetana, pepř, zauzené kachní prso, pak choi, pomeranč
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 1,3,7,9,12

鱼类 Ryby

章鱼配藜麦、烧烤酱、洋葱、烟熏猪舌和酸茴香
CZK 749≈ €30.72

Chobotnice, quinoa, barbecue, cibule, uzený vepřový jazyk, kyselý fenykl
- 含麸质谷物
- 甲壳类
- 鱼
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
- 软体动物
过敏原: 1,2,4,7,9,12,14
金枪鱼配豌豆、芒果、龙虾和比斯克汤
CZK 689≈ €28.26

Tuňák, hrášek, mango, langusta, bisque
- 甲壳类
- 鱼
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
- 软体动物
过敏原: 2,4,7,9,12,14
Fritto misto di mare配Gribiché酱、卡波纳拉蛋黄酱、Romesco酱和佛卡夏面包
CZK 569≈ €23.34

Fritto misto di mare, gribiché, majonéza carbonara, romesco, focaccia
- 含麸质谷物
- 蛋
- 鱼
- 乳
- 芹菜
- 芥末
- 二氧化硫和亚硫酸盐
- 软体动物
过敏原: 1,3,4,7,9,10,12,14

主菜 Hlavní chody

牛肉里脊与肋排配甜菜根酱、Bordelaise酱、Bryndza奶酪和酵母
CZK 769≈ €31.54

Hovězí svíčková a žebro, kedluben, bordelaise, bryndza, droždí
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
- 坚果
- 芹菜
- 软体动物
过敏原: 1,3,7,8,9,14
Daněk配杏子、鹅肝、杏仁华夫饼和红薯
CZK 769≈ €31.54

Daněk, meruňky, foie gras, mandlová vafle, batáty
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
- 坚果
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 1,3,7,8,9,12
鸭胸配玉米、狐狸菇、茴香、味噌和干葱
CZK 649≈ €26.62

Kachní prso, kukuřice, lišky, lichořeřišnice, miso, šalotka
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 7,9,12
Karabáček配番茄、Arancini炸米团、Panko面包糠、开心果和罗勒
CZK 599≈ €24.57

Karabáček, rajčata, arancini, panko, pistácie, bazalka
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
- 坚果
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 1,3,7,8,9,12
兔子配花椰菜、焦糖、苹果香醋、咖喱、泰国罗勒和黑米
CZK 529≈ €21.70

Králík, květák, karamel, jablečné balsamico, curry, thajská bazalka, černá rýže
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 7,9,12

甜点 Dezerty

黑莓、白巧克力、豆蔻费南雪、白罂粟籽和奶香乌龙冰淇淋
CZK 279≈ €11.44

Ostružina, bílá čokoláda, financier s kardamomem, bílým mákem, mléčná oolong zmrzlina
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
- 坚果
过敏原: 1,3,7,8
杏仁碎配沙棘雪芭、芒果、山羊奶酪和茴香脆片
CZK 289≈ €11.85

Mandlový crumble, rakytníkový sorbet, mango, kozí sýr, fenyklový chips
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
过敏原: 1,3,7
Crème brûlée
CZK 279≈ €11.44

法式焦糖布丁
- 蛋
- 乳
过敏原: 3,7
皮埃蒙特榛果、焦糖、牛奶巧克力、橙子和腌金桔

Piemontský lískový oříšek, karamel, mléčná čokoláda, pomeranč, marinovaný kumquat
- 含麸质谷物
- 蛋
- 乳
- 坚果
过敏原: 1,3,7,8
草莓黄瓜鞑靼配泰国罗勒、荔枝雪芭和青柠鱼子酱
CZK 279≈ €11.44

Tartar z jahod a okurky, thajská bazalka, litchi sorbet, limetkový kaviár
手工冰淇淋 / 雪芭 – 视每日供应而定
CZK 89≈ €3.65

Domácí zmrzlina / sorbet – dle denní nabídky
- 蛋
- 乳
过敏原: 3,7
Kalamansi雪芭
CZK 99≈ €4.06

Kalamansi sorbet
奶酪拼盘
CZK 299≈ €12.27

Sýrová variace
- 乳
过敏原: 7

价格以餐厅发布为准，可能已有变动。过敏原标注与菜单一致。如有过敏，请询问店员。菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

布尔诺的所有餐厅