Borgo Agnese
Brno · Italijanska · €€€€ · 35 jela · CZK 89 – CZK 769 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- MonZatvoreno
- Tue17:00–24:00
- Wed17:00–24:00
- Thu17:00–24:00
- Fri17:00–24:00
- Sat12:00–24:00
- SunZatvoreno
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Hladna predjela Studené předkrmy
-
Goveđi tartar, slanina, sušeni žumance, čips od kima
CZK 449≈ € 18.43Hovězí tartar, škvarky, sušený žloutek, kmínový chips -
Mořský vlk, okurkové kimchi, ředkvička, limetkový kaviár, angrešt, miso žloutek
-
Vitello tonnato, kapari, šalotka, crème fraiche, senf
CZK 419≈ € 17.20Vitello tonnato, kapary, šalotka, créme fraiche, hořčice -
Marinirano govedina, jalapeño, korijander, majoneza
CZK 439≈ € 18.02Marinované hovězí, jalapeňos, koriandr, majonéza -
Lubenica, ponzu, rižana majoneza, korijander, daikon, sezam
CZK 369≈ € 15.14Vodní meloun, ponzu, rýžová majonéza, koriandr, daikon, sezam -
Foie gras, nar, piemontski lješnjak, praline, mrvice, senf, med
CZK 459≈ € 18.84Foie gras, granátové jablko, piemontský lískový ořech, praliné, strouhanka, hořčice, med -
Jamón Ibérico Bellota – Pata Negra
40g CZK 329≈ € 13.5080g CZK 599≈ € 24.58Visokokvalitetna španska pršuta od crne svinje
Juhe Polévky
-
Perjeći temelj, pileći mousse, maslac povrće
CZK 199≈ € 8.17Drůbeží vývar, kuřecí mousse, máslová zelenina -
Krem od graška, brusnica, guanciale, menta
CZK 259≈ € 10.63Hráškový krém, brusinky, guanciale, máta -
Bouillabaisse
CZK 329≈ € 13.50Tradicionalna francuska riblja čorba
Topla predjela Teplé předkrmy
-
Ibérico líčka, kroketa z mozečku, paprika, bazalka, sultánky, pinie
-
Foie gras, rabarbara, jagode, matičnjak, yuzu, badem
CZK 459≈ € 18.84Foie gras, rebarbora, jahody, meduňka, yuzu, mandle -
Jeseter, miso beurre blanc, mirin, sake, estragon
CZK 449≈ € 18.43Jeseter, miso beurre blanc, mirin, saké, estragon -
Tartalet, rajčica, plavi sir, breskva, dashi
CZK 399≈ € 16.38Tartaletka, rajčata, modrý sýr, broskev, dashi -
Tajarin u emulziji od tartufa
CZK 339≈ € 13.91Tajarin v lanýžové emulzi
Pasta i rižoto - predjelo/glavno jelo Pasta a risotto - předkrm/hlavní chod
-
Raviolo, teletina, tuna, krema, kapari, anchovy, ricotta
předkrm CZK 469≈ € 19.25hlavní chod CZK 519≈ € 21.30Raviolo, telecí, tuňák, smetana, kapary, ančovičky, ricotta -
Spaghetti, anchovy, češnjak, chili, tartar od škripuna, Stracciatella
předkrm CZK 469≈ € 19.25hlavní chod CZK 519≈ € 21.30Spaghetti, ančovička, česnek, chilli, krevetový tartar, Stracciatella -
Risotto ala norma, rajčica, češnjak, chili, patlidžan, ricotta, bosilak
předkrm CZK 349≈ € 14.32hlavní chod CZK 399≈ € 16.38Risotto ala norma, rajčata, česnek, chilli, lilek, ricotta, bazalka -
Tagliatelle Cacio e pepe, pecorino, krema, papar, dimljeni patelji, pak choi, naranča
předkrm CZK 499≈ € 20.48hlavní chod CZK 599≈ € 24.58Tagliatelle caccio e pepe, pecorino, smetana, pepř, zauzené kachní prso, pak choi, pomeranč
Ribe Ryby
-
Chobotnice, quinoa, barbecue, cibule, uzený vepřový jazyk, kyselý fenykl
-
Tuna, grašak, mango, rak, bisque
CZK 689≈ € 28.28Tuňák, hrášek, mango, langusta, bisque -
Fritto misto di mare, gribiché, majonéza carbonara, romesco, focaccia
Glavna jela Hlavní chody
-
Goveđi file i rebro, krem pivca, bordelaise, bryndza, kvasac
CZK 769≈ € 31.56Hovězí svíčková a žebro, kedluben, bordelaise, bryndza, droždí -
Daněk, kajsije, foie gras, bademov vafal, batat
CZK 769≈ € 31.56Daněk, meruňky, foie gras, mandlová vafle, batáty -
Patelji, kukuruz, lisice, celer, miso, šalotka
CZK 649≈ € 26.64Kachní prso, kukuřice, lišky, lichořeřišnice, miso, šalotka -
Karabaček, rajčica, arancini, panko, pistacija, bosilak
CZK 599≈ € 24.58Karabáček, rajčata, arancini, panko, pistácie, bazalka -
Králík, květák, karamel, jablečné balsamico, curry, thajská bazalka, černá rýže
Deserti Dezerty
-
Malina, bijela čokolada, financier s kardamomom, bijeli mak, sladoled od mliječnog oolong čaja
CZK 279≈ € 11.45Ostružina, bílá čokoláda, financier s kardamomem, bílým mákem, mléčná oolong zmrzlina -
Mandlový crumble, rakytníkový sorbet, mango, kozí sýr, fenyklový chips
-
Crème brûlée
CZK 279≈ € 11.45Klasični krem desert s karameliziranim šećerom -
Piemontský lískový oříšek, karamel, mléčná čokoláda, pomeranč, marinovaný kumquat
-
Tartar z jahod a okurky, thajská bazalka, litchi sorbet, limetkový kaviár
-
Domaći sladoled / sorbet – prema dnevnoj ponudi
CZK 89≈ € 3.65Domácí zmrzlina / sorbet – dle denní nabídky -
Sorbet od kalamansija
CZK 99≈ € 4.06Kalamansi sorbet -
Varijacija sireva
CZK 299≈ € 12.27Sýrová variace
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Oznake alergena kao na jelovniku. Ako imate alergiju, pitajte osoblje. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.