Borgo Agnese
Brno · Włoska · €€€€ · 35 dań · 89 CZK – 769 CZK · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałekZamknięte
- wtorek17:00–24:00
- środa17:00–24:00
- czwartek17:00–24:00
- piątek17:00–24:00
- sobota12:00–24:00
- niedzielaZamknięte
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Zimne przystawki Studené předkrmy
-
Tatar wołowy, skwarki, suszony żółtko, chips z kminku
449 CZK≈ 18,44 €Hovězí tartar, škvarky, sušený žloutek, kmínový chips -
Mořský vlk, okurkové kimchi, ředkvička, limetkový kaviár, angrešt, miso žloutek
-
Vitello tonnato, kapary, szalotka, crème fraiche, musztarda
419 CZK≈ 17,21 €Vitello tonnato, kapary, šalotka, créme fraiche, hořčice -
Marynowana wołowina, jalapeño, kolendra, majonez
439 CZK≈ 18,03 €Marinované hovězí, jalapeňos, koriandr, majonéza -
Arbuz, ponzu, majonez ryżowy, kolendra, daikon, sezam
369 CZK≈ 15,15 €Vodní meloun, ponzu, rýžová majonéza, koriandr, daikon, sezam -
Foie gras, granátové jablko, piemontský lískový ořech, praliné, strouhanka, hořčice, med
-
Jamón Ibérico Bellota – Pata Negra
40g 329 CZK≈ 13,51 €80g 599 CZK≈ 24,60 €Szlachetna hiszpańska szynka dojrzewająca
Zupy Polévky
-
Bulion drobiowy, mus z kurczaka, warzywa maślane
199 CZK≈ 8,17 €Drůbeží vývar, kuřecí mousse, máslová zelenina -
Krem z groszku, żurawina, guanciale, mięta
259 CZK≈ 10,64 €Hráškový krém, brusinky, guanciale, máta -
Bouillabaisse
329 CZK≈ 13,51 €Tradycyjna francuska zupa rybna
Ciepłe przystawki Teplé předkrmy
-
Ibérico líčka, kroketa z mozečku, paprika, bazalka, sultánky, pinie
-
Foie gras, rabarbar, truskawki, melisa, yuzu, migdały
459 CZK≈ 18,85 €Foie gras, rebarbora, jahody, meduňka, yuzu, mandle -
Jesiotr, miso beurre blanc, mirin, sake, estragon
449 CZK≈ 18,44 €Jeseter, miso beurre blanc, mirin, saké, estragon -
Tartaletka, pomidory, ser niebieski, brzoskwinia, dashi
399 CZK≈ 16,39 €Tartaletka, rajčata, modrý sýr, broskev, dashi -
Tajarin w emulsji truflowej
339 CZK≈ 13,92 €Tajarin v lanýžové emulzi
Makaron i risotto - przystawka/danie główne Pasta a risotto - předkrm/hlavní chod
-
Raviolo, cielęcina, tuńczyk, śmietana, kapary, anchois, ricotta
předkrm 469 CZK≈ 19,26 €hlavní chod 519 CZK≈ 21,31 €Raviolo, telecí, tuňák, smetana, kapary, ančovičky, ricotta -
Spaghetti, anchois, czosnek, chilli, tatar z krewetek, Stracciatella
předkrm 469 CZK≈ 19,26 €hlavní chod 519 CZK≈ 21,31 €Spaghetti, ančovička, česnek, chilli, krevetový tartar, Stracciatella -
Risotto ala norma, pomidory, czosnek, chilli, bakłażan, ricotta, bazylia
předkrm 349 CZK≈ 14,33 €hlavní chod 399 CZK≈ 16,39 €Risotto ala norma, rajčata, česnek, chilli, lilek, ricotta, bazalka -
Tagliatelle Cacio e pepe, pecorino, śmietana, pieprz, wędzona pierś kaczki, pak choi, pomarańcza
předkrm 499 CZK≈ 20,49 €hlavní chod 599 CZK≈ 24,60 €Tagliatelle caccio e pepe, pecorino, smetana, pepř, zauzené kachní prso, pak choi, pomeranč
Ryby
-
Chobotnice, quinoa, barbecue, cibule, uzený vepřový jazyk, kyselý fenykl
-
Tuńczyk, groszek, mango, homar, bisque
689 CZK≈ 28,30 €Tuňák, hrášek, mango, langusta, bisque -
Fritto misto di mare, gribiché, majonéza carbonara, romesco, focaccia
Dania główne Hlavní chody
-
Hovězí svíčková a žebro, kedluben, bordelaise, bryndza, droždí
-
Daněk, morele, foie gras, gofry migdałowe, bataty
769 CZK≈ 31,58 €Daněk, meruňky, foie gras, mandlová vafle, batáty -
Pierś z kaczki, kukurydza, liszczaki, rzeżucha, miso, szalotka
649 CZK≈ 26,65 €Kachní prso, kukuřice, lišky, lichořeřišnice, miso, šalotka -
Karabaček, pomidory, arancini, panko, pistacje, bazylia
599 CZK≈ 24,60 €Karabáček, rajčata, arancini, panko, pistácie, bazalka -
Králík, květák, karamel, jablečné balsamico, curry, thajská bazalka, černá rýže
Desery Dezerty
-
Ostružina, bílá čokoláda, financier s kardamomem, bílým mákem, mléčná oolong zmrzlina
-
Mandlový crumble, rakytníkový sorbet, mango, kozí sýr, fenyklový chips
-
Crème brûlée
279 CZK≈ 11,46 €Deser z kremem i skarmelizowanym cukrem -
Piemontský lískový oříšek, karamel, mléčná čokoláda, pomeranč, marinovaný kumquat
-
Tartar z jahod a okurky, thajská bazalka, litchi sorbet, limetkový kaviár
-
Domowe lody / sorbet – zależnie od oferty dnia
89 CZK≈ 3,66 €Domácí zmrzlina / sorbet – dle denní nabídky -
Sorbet kalamansi
99 CZK≈ 4,07 €Kalamansi sorbet -
Zestaw serów
299 CZK≈ 12,28 €Sýrová variace
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Oznaczenia alergenów jak w menu. Jeśli masz alergię, zapytaj obsługę. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.