Ercoli Trastevere
Рим · Італійська · €€€€ · 175 страв · 2 EUR – 1 450 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок08:00–01:00
- вівторок08:00–01:00
- середа08:00–01:00
- четвер08:00–01:00
- пʼятниця08:00–01:00
- субота08:00–01:00
- неділя08:00–01:00
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Гастрономія з морепродуктів Gastronomia Ittica
-
Baccalà* mantecato con rucola e pomodorini confit “De Carlo”
- Риба
- Молоко
-
Salmone selvaggio Red/white king da pesca sostenibile on pane bruscato e burro agli grumi
- Злаки, що містять глютен
- Риба
- Молоко
-
Salmoni affumicati del Nord Europa con pane bruscato e burro agli grumi
- Злаки, що містять глютен
- Риба
- Молоко
-
Sfumature del Cantabrico: Alici del Cantabrico con pane bruscato e burro alla vaniglia
- Злаки, що містять глютен
- Риба
- Молоко
Ікра Caviale
-
Osietra
30 gr 95 EUR50 gr 150 EUR100 gr 290 EUR200 gr 490 EURCaviale OsietraІкра, що подається з бліні та crème fraîche.
-
Imperial Gold
30 gr 150 EUR50 gr 210 EUR100 gr 395 EUR200 gr 690 EURCaviale Imperial GoldІкра, що подається з бліні та crème fraîche.
-
Beluga
30 gr 260 EUR50 gr 460 EUR100 gr 840 EUR200 gr 1 450 EURCaviale BelugaІкра, що подається з бліні та crème fraîche.
Сири I Formaggi
Розсольні сири I Filati
-
La nostra caprese: bufala campana DOP, pomodoro ramato e basilico
- Молоко
-
Bufala campana DOP e pomodorini confit “De Carlo”
- Молоко
-
Bufala campana DOP e prosciutto di Parma
- Молоко
-
Bufala campana DOP e alici del mar del Cantabrico
- Риба
- Молоко
-
Burrata di Andria e pomodorini confit “De Carlo”
- Молоко
-
Burrata di Andria e zucchine alla scapece
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
Burrata di Andria e salmone affumicato del Nord Europa
- Риба
- Молоко
Вибір м'ясних і сирних делікатесів Selezione di Salumi e Formaggi
М'ясні делікатеси I Salumi
-
Качка та гуска
32 EURAnatra e Oca -
Наша брезаола
26 EURLe nostre bresaole -
Італійські сирі шинки
20 EURProsciutti crudi italiani -
Prosciutti crudi di Suino nero italiani
-
Салямі ручної нарізки
20 EURSalami al coltello
Іспанські м'ясні делікатеси I Salumi Spagnoli
-
Вибір Чечіни
28 EURSelezione di Cecina -
Selezione di salumi iberici
-
Jamon iberico de bellota Patanegra 100% “Sanchez Romero 5 Jotas”
-
Jamon iberico de bellota Patanegra 100% “Joselito Gran Reserva”
-
Degustazione di Jamon iberici de bellota
Закуски Antipasti
-
Тартар з яловичини з естрагоновим майонезом, яєчною мيمoзою, цедрою лимона та брунуаз із огірка
18 EURTartare di manzo con maionese al dragoncello, mimosa d’uovo, zest di limone e brunoise di cetriolo- Яйця
-
Tartelletta di pasta brisee con ricotta di bufala e verdure di stagione
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
Frisella con tartare di tonno rosso** e pomodorini
- Злаки, що містять глютен
- Риба
-
Gazpacho con tartare di scampi**
- Злаки, що містять глютен
- Ракоподібні
-
-
Tortino zucchine con salsa pomodoro, stracciata e polvere di olive
-
Перші страви I Primi
-
Mezze maniche alla carbonara con guanciale “Fratelli Corrà”- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
-
Mezze maniche all’amatriciana con guanciale “Fratelli Corrà”
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
Risotto “Acquerello” con crema di zucchine, erbette aromatiche, battuto di gambero rosso*, crema di bufala e black lime
- Злаки, що містять глютен
- Ракоподібні
- Яйця
- Риба
- Молоко
-
Spaghetto “Mancini” ai 3 pomodori “Ercoli”
- Злаки, що містять глютен
-
Linguina alla Nerano con tartare di tonno rosso**
- Злаки, що містять глютен
- Риба
-
Fusillone fresco con ricotta di bufala campana, battuto di scampi** e black lime
- Злаки, що містять глютен
- Ракоподібні
- Молоко
Другі страви I Secondi
-
Filetto di manzo con albicocche caramellate e friggiteli- Селера
-
Filetto di vitello avvolto nel prosciutto crudo di Parma, salvia e spinacino fresco
- Селера
-
Polpo* scottato con pappa al pomodoro, stracciatella di burrata e olive Taggiasche
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
- Селера
- Молюски
-
Tataki di tonno rosso** con giardiniera fatta in casa
- Риба
-
Trancio di ricciola** con erbette estive e centrifuga di sedano, lime e cetriolo
- Риба
- Селера
Гарніри I Contorni
Наші салати Le Nostre Insalate
-
Insalata Greca con feta, olive, cipolla rossa marinata, cetriolo, pomodorini e origano- Молоко
-
Insalata con salmone affumicato, avocado, creme fraiche e pesca
- Риба
- Молоко
-
Caesar salad con pollo, bacon, crostini di pane e salsa Caesar
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Риба
- Молоко
- Гірчиця
-
Insalata di finocchi, arance e olive taggiascheАлергени: L
Спеціалітети Le Specialità
-
Foie gras d’anatra e crostini di pane
- Злаки, що містять глютен
-
Foie gras d’oca e crostini di pane
- Злаки, що містять глютен
-
-
Roastbeef con rucola e parmigiano Reggiano
- Молоко
-
Prosciutto crudo di Parma e melone
-
Bresaola di Wagyu “Gio Porro” con rucola e Parmigiano Reggiano
- Молоко
-
Cecina di Angus con citronette e scaglie di mandorle
- Горіхи
-
Parmigiana di melanzane
14 EURЗапечена баклажанова пармаджана- Злаки, що містять глютен
- Молоко
- Горіхи
-
Polpette di manzo al pomodoro
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
Polpette di melanzane con battuto di pomodoro
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
Hummus di ceci e rapa rossa con zucchine alla scapece
- Злаки, що містять глютен
Пекарня Il Forno
-
Генуезька фокачча
4 EURFocaccia genovese- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Соя
- Молоко
- Горіхи
- Гірчиця
Перші страви Primi Piatti
-
Mezzo pacchero all'amatriciana
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
Mezzo pacchero alla carbonara
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
-
Tonnarello con crema di peperoni, alici e granella di tarallo
- Злаки, що містять глютен
- Риба
-
Fettuccine 3 pomodori, stracciata e pesto di pistacchio
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
- Горіхи
-
Lasagna classica bolognese
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
-
Fettuccina Alfredo
14 EUR- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
Другі страви Secondi Piatti
-
Guancia di manzo brasata al nebbiolo su purea di carote al miele- Селера
-
Filetto di manzo danese (280 gr ca.) con salsa ai 3 pepi con patate al forno280 gr ca.
- Молоко
-
Baccalà morro alla trasteverina, pomodorini in guazzetto, olive taggiasche, origano
- Злаки, що містять глютен
- Риба
-
Tagliata di manzo (250 gr ca.) al rosmarino con patate al forno250 gr ca.
-
Tagliata di pollo con patate al forno
-
М'ясні тефтелі в соусі
17 EURPolpette di manzo al sugo- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Горіхи
-
Saltimbocca alla romana con patate al forno
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
Гарніри Contorni
-
Cicoria ripassata o all'aglio
-
Овочі гриль
7 EURVerdure grigliate -
Patate al forno con aglio e rosmarino
-
Салат із томатів
6 EURInsalata di pomodori
Бургери Burger
-
Бургер з восьминогом
18 EURPOLPO BURGERБургер із запеченим восьминогом, страчателлою буйвола, сушеним томатом та вугільним булочкою, подається з картоплею фрі.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Риба
- Молоко
-
AMATRICIANA SMASH BURGER
16 EURЯловичий бургер з гуанчале, кетчупом аматрічіана, пекоріно романо та салатом, подається з картоплею фрі.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
-
CARBONARA SMASH BURGER
16 EURЯловичий бургер із соусом карбонара, гуанчале, пекоріно та салатом, подається з картоплею фрі.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
-
Подвійний яловичий бургер із чеддером, беконом, томатом, салатом, кетчупом та майонезом, подається з картоплею фрі.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
-
Салати Insalate
-
ГРЕЦЬКИЙ САЛАТ ІЗ ПШЕНИЦІ
13,50 EURINSALATA DI FARRO ALLA GRECA- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
CAESAR SALAD
14,50 EURСалат із листя ромен з куркою, грінками, пластівцями грана та соусом цезар.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Риба
- Молоко
- Гірчиця
-
САЛАТ ІЗ КАЛЬМАРА
13,50 EURINSALATA CON CALAMAROСалат із кальмаром гриль, сушеним томатом, конфі з томатів, салатом, оливками та часниковим майонезом.
- Яйця
- Риба
-
НІЦЦЬКИЙ САЛАТ
14,50 EURINSALATA NIZZARDAМікс-салат із тунцем, вареним яйцем, оливками та томатом.
- Яйця
- Риба
-
МІКС-САЛАТ
6,50 EURINSALATA MISTA -
Брускетти Bruschette
Смажені закуски Fritti
-
МІКС СМАЖЕНИХ ЗАКУСОК
16 EURFRITTO MISTOМікс смажених закусок, що складається із суплі, картопляних крокет, бомбет із рваної свинини, маленьких моцарел та оливок асколани.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
-
Картопля фрі
6 EURPatate fritte * -
Смажені маленькі моцарели (7 шт)
5,50 EURMozzarelline fritte pz 77- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
-
Бомбети з рваної свинини (3 шт)
4,50 EURBombetta pulled pork pz 33- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
Фокаччі Focacce
Кальцоне Ripiene
-
CALZONE ANTICO BORGO
13 EURКальцоне з вареною шинкою, томатами, моцарелою та запеченою картоплею.
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
PANUOZZO PARMA
15 EUR- Злаки, що містять глютен
- Молоко
Білі піци Pizze Bianche
-
BOSCAIOLA
10 EURПіца з фіор ді латте, грибами та ковбасою.
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
GRICIA
11 EUR- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
QUATTRO FORMAGGI
12 EURПіца з моцарелою, проволою, граною та горгонзолою.
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
Вегетаріанська біла
11 EURVEGETARIANA BIANCAБіла піца з баклажанами, цукіні, картоплею, томатами черрі та грибами.
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
Ковбаска та картопля
10 EURSALSICCIA E PATATEПіца з фіор ді латте, ковбаскою та запеченою картоплею.
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
Трастевере
14,50 EURTRASTEVEREПіца з проволою, картоплею, моцарелою, лососем та руколою.
- Злаки, що містять глютен
- Риба
- Молоко
-
Цукіні, провола та шпек
12 EURZUCCHINE, PROVOLA E SPECKПіца з цукіні, проволою та шпеком.
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
Червоні піци Pizze Rosse
-
-
Вендетта
12 EURVENDETTAПіца з томатним соусом, томатами черрі та свіжою буффало.
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
-
Маринара
7,50 EURMARINARAПіца з томатним соусом, часником та орегано.
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
-
Регінелла
10 EURREGINELLAПіца з томатним соусом, моцарелою буффало та базиліком.
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
Гастрономія - Мікс тарілок Gastronomia - Taglieri Misti
-
Тарілка з 3 закусками
9 EUR16 EURTagliere 3 portate -
Тарілка з 5 закусками
15 EUR27 EURTagliere 5 portate -
Тарілка з 7 закусками
19 EUR65 EURTagliere 7 portate -
Тарілка з 11 закусками
24 EUR85 EURTagliere 11 portate -
Тарілка з 11 закусками + буффало та страчателла
32 EUR110 EURTagliere 11 portate + bufala e stracciatella -
Tagliere 11 portate + bufala, stracciatella e salmone selezione Ercoli
Гастрономія - Сиров'ялені шинки Gastronomia - Prosciutti Crudi
-
Tagliere di prosciutto Parma DOP (stagionatura minima 24 mesi)
-
Tagliere di prosciutto San Daniele DOP (stagionatura minima 30 mesi)
-
Selezione di Prosciutti (3 prosciutti a rotazione tra Norcia, Toscano, Sauris, Parma)
-
Tagliere di Jamon Iberico 100% De Bellota Etichetta Nera
-
Tagliere di Jamon Iberico 75% De Bellota Etichetta Roja
-
Tagliere di Prosciutti Bradi Italiani (Cinta Senese, Nero dei Nebrodi, Nero di Calabria)
Гастрономія - М'ясні делікатеси Gastronomia - Salumi
-
Tagliere di salumi di selvaggina (oca, anatra, cervo)
-
Tagliere di mortadelle (3 tipologie a rotazione)
Гастрономія - Сири Gastronomia - Formaggi
-
Тарілка з 6 сирів Ercoli
16 EURTagliere 6 formaggi selezione Ercoli -
Тарілка з 8 сирів Ercoli
25 EURTagliere 8 formaggi selezione Ercoli -
Tagliere di salmone affumicato norvegese con burro e pane tostato
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.




