La Pizarra Brasa y Barra

Копчена сардина з тартаром із томатів, авокадо та сальморехо.

Обсмажений восьминіг з емульсією з паприки та руколою.

Креветки в часнику з морепродуктами в карамелі.

Морський окунь по-більбаїнськи з піл-піл із водоростей та ікрою шиїтаке.

Гамбургер із яловичого стейка з томатами, руколою, раклеттом, гуанчале, цибулею BBQ та соусом із жовтків.

Теляча вирізка з картоплею різних текстур, трюфелем, грибами та лісовими грибами.

Реберця без кістки з бататом та соусом BBQ.

Ягня, що подається з салатом і зеленою цибулею.

Карамелізовані донати бріош із морозивом зі солоної карамелі.

Tiramisú з морозивом із маскарпоне.