Le Banquet des Sophistes
Strazburg · Fransız · €€€€ · 20 yemek · €9 – €74 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi12:00–13:30, 19:00–21:30
- Salı12:00–13:30, 19:00–21:30
- Çarşamba12:00–13:30, 19:00–21:30
- Perşembe12:00–13:30, 19:00–21:30
- Cuma12:00–13:30, 19:00–21:30
- CumartesiKapalı
- PazarKapalı
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
Başlangıçlar Entrées - Entree
-
Potage Parmentier / Harengs Matjes / Crème aux Herbes
-
Tataki de Veau / Choux – Fleurs / Sweat Chili Sauce
-
Coquillages / Risotto de Pomme de Terre Agria / Oeufs de Truite fumés
-
Chevreuil des Vosges / Betteraves multicolores
Vosges geyiği çok renkli pancarlar ile servis edilir.
-
Champignons / Guanciale / Noisettes
Guanciale ve fındık ile hazırlanmış mantarlar.
Ana Yemekler Plats - Main Dish
-
Bavette / Ecrasé de PDT / Salsifis rôtis / Jus Vin rouge
-
Cuisse de Poulet désossée / Carottes / Curry rouge – Sésame
-
Poisson du Marché / Petit salé de Lentilles corail d’Alsace / Beurre blanc au Cumbawa
-
Bœuf race à viande / Champignons – Epinard / Panais – Noisettes / Jus Vin rouge
-
Supplé́ment Foie Gras Poêlé
-
Sanglier des Vosges / Potimarron / Granola / Jus à la Baie de Genièvre
-
Poisson du Marché / Gnocchis / Carottes / Agrumes / Dukkah
Gnocchi, havuç, narenciye ve dukkah ile servis edilen günlük balık.
Tatlılar Desserts - Dessert
-
Chocolat Blanc / Fruits Exotiques / Amandes
-
Orange / Cannelle / Noisettes
-
Coing / Vanille – Tonka / Noisette
-
Chocolat «Sioka» / Noix de Pécan / Amandes – Café
Pekan cevizi, badem ve kahve ile servis edilen Sioka çikolatası.
-
Pomme – Céléri branche – Livèche / Mascarpone / Amandes
Mascarpone ve badem ile servis edilen elma, kereviz ve dereotu.
Haftalık öğle menüsü Menu midi de la semaine
-
Entrée – Plat ou Plat – dessert
-
Entrée – Plat – Dessert
Akşam menüsü Carte du soir
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.