Savini Milano 1867

Blini, çırpılmış tereyağı ve krema ile servis edilen Beluga havyarı.

Blini, çırpılmış tereyağı ve krema ile servis edilen Royal Oscietra havyarı.

Sade servis edilen Brian Prieur istiridyeleri.

Sade servis edilen Gillardeau istiridyeleri.

Sade servis edilen Carabineros karidesleri.

Sade servis edilen Sicilya scampo.

Karnabahar, yeşil elma, kestane ve meyan kökü ile servis edilen Carabineros karidesleri.

Mevsim meyvesi kompostosu ile servis edilen Wagyu A5 bresaola.

Patates püresi ve mevsimlik siyah trüf ile servis edilen dana yanağı.

Buffalo mozzarella, taze domates ve çıtır fesleğen ile Caprese salatası.

Geleneksel Milano usulü hazırlanmış safranlı risotto.

Parmigiano Reggiano kreması ile servis edilen çıtır kızarmış pirinç.

Domates, fesleğen ve stracciatella peyniri ile spaghetti.

Dana ragu ve Parmigiano Reggiano dilimleri ile taze tagliatelle.

Kara lahana, sübye ve havyar ile tam buğday makarna.

Şalgam yaprağı, siyah limon ve kurutulmuş ton balığı parçaları ile agnolotto.

Kestane, salyangoz ve bergamot ile risotto.

Kruton ve çıtır Parmigiano Reggiano ile servis edilen mevsimlik sebzeli minestrone.

Safranlı risotto ile servis edilen dana ossobuco.

Roka ve çeri domates ile servis edilen Milano usulü dana şnitzel.

Cardoncelli mantarı ve arpacık soğan kompostosu ile servis edilen baharatla marine edilmiş kuzu.

İki kişilik çeri domates salatası ile fırında deniz levreği.

İki kişilik sote edilmiş enginar ile servis edilen sığır kaburga.

Vanilyalı pastacı kreması ile servis edilen meyve tartlet.

Dulce de leche, kakule ve kestane ile servis edilen armutlar.

Sade omlet.

Jambonlu omlet.

Sahanda yumurta.

Çırpılmış yumurta.

Roka ve parmesan ile servis edilen bresaola.

Klasik tost.

Caprese salatası.

Somon ve avokado salatası.

Sade veya tam buğdaylı kroasan.

Sade brioche.

Çilek, akçaağaç şurubu ve çırpılmış krema ile servis edilen pankek.

Nutella ile doldurulmuş pankek.

Akçaağaç şurubu ile servis edilen pankek.

Nutella ile waffle.

Reçel ile waffle.

Çikolatalı krema ve muz ile waffle.

Pastacı kreması ve çilek ile waffle.

Avokado ve somon ile pankek.

Domates ve mozzarella salatası ile waffle.

Pişmiş jambon ve keçi peyniri ile waffle.