Racó del Túria

Салат из латука, томатов, моркови, лука, оливок, яйца и тунца с винегретом.

Террин из утиного фуа-гра, подается с инжирным джемом и бриошью.

Овощи на гриле, подаются с соусом ромеско.

Кальмары по-римски, подаются с майонезом.

Шесть крокетов с иберийским хамоном.

Паэлья с очищенными креветками, рыбой морской окунь и каракатицей.

Паэлья с групером, артишоками и каракатицей.

Рис с кальмарами, каракатицей и молодым чесноком.

Паэлья с цветной капустой и треской с молодым чесноком и нутом.

Паэлья с синим омаром и рыбой морской окунь.

Паэлья с средиземноморским лобстером и рыбой морской окунь.

Паэлья с сезонными овощами.

Сливочный рис с очищенными креветками, рыбой морской окунь и каракатицей.

Сливочный рис с кроликом и белыми грибами.

Отбивные из ягненка на гриле с картофелем фри.

Жареное утиное фуа-гра с грушей и портвейным соусом.

Торт из батата и грецких орехов с мороженым из джихонского туррона.

Слоеный яблочный торт с ванильным мороженым и английским кремом.

Мороженое со вкусом джихонского туррона, орчаты или ванили.

Сорбеты со вкусом лимона или манго.