Racó del Túria

Marul, domates, havuç, soğan, zeytin, yumurta ve ton balığı karnından oluşan vinagret soslu salata.

İncir reçeli ve brioche ekmeği ile servis edilen ördek ciğeri terrini.

Romesco sos ile servis edilen ızgara sebzeler.

Mayonez eşliğinde servis edilen Roma usulü kalamar.

Altı adet İber jambonlu kroket.

Ayıklanmış karides, köpek balığı ve mürekkep balığı ile yapılan paella.

Granyum, enginar ve mürekkep balığı ile yapılan paella.

Kalamar, mürekkep balığı ve taze sarımsak ile yapılan pirinç yemeği.

Taze sarımsak ve nohut ile yapılan karnabahar ve morina balığı paellası.

Köpek balığı ile yapılan mavi ıstakoz paellası.

Köpek balığı ile yapılan Akdeniz ıstakozu paellası.

Mevsim sebzeleri ile yapılan paella.

Ayıklanmış karides, köpek balığı ve mürekkep balığı ile yapılan krem kıvamında pirinç.

Boletus edulis mantarı ile yapılan tavşan etli krem pirinç.

Patates kızartması ile servis edilen ızgara kuzu pirzolası.

Armut ve Porto şarabı sosu ile kızarmış ördek ciğeri.

Jijona turrón dondurması ile tatlı patates ve cevizli turta.

Vanilya dondurması ve İngiliz kreması ile elmalı milföy turta.

Jijona turrón, horchata veya vanilya aromalı dondurmalar.

Limon veya mango aromalı granita sorbetler.