La Pergola Rosa
Турин · Итальянская · €€ · 35 блюд · 7 € – 40 € · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Ризотто Карнароли с колбасой и белыми грибами16 €
Тальята из телятины с жареными белыми грибами25 €
Карпаччо из томатов, салат из огурцов и арбуза с моцареллой буррата13 €
Лосось на пару с спаржей, вишней, персиком, дыней и розовым соусом14 €- Ravioli “Col Plin” с тремя видами жаркого, маслом шалфея и кремом из Падано14 €
Подходящих блюд нет.
АНТИПАСТИ (Закуски) ANTIPASTI (Appetizers)
-
Seppie ripiene su Crema di Piselli Novelli e fiori di Zucca
-
Salmone al Vapore con Asparagi, Ciliegie, Pesche, Melone e Salsa Rosa
-
Percorso Piemonte:Vitello tonnato, Salsiccia diBra, Insalata russa, Tonno di coniglio e…
-
Tartare di Vitello, Bagna Cauda, Uovo Poche Crumble di Nocciole Tartufo Bianchetto
-
Pave’di Verdure Saltate con Hummus e cubetti di Feta
-
Asparagi al Vapore , Uovo al Padellino e crema di Padano
ПРИМИ (Первые блюда) PRIMI (First Corse)
-
Busiate con Melanzane, pesto di Trapani e Polpo
Домашняя паста бушиате с осьминогом и песто из Трапани.
-
Spaghetti Aglio, Olio Peperoncino Alici e Colata di Alici
-
Gnocchi di Basilico, Salsa di Pomodorini, Basilico e Mozzarella di Bufala
-
Ravioles ( Gnocchi della Val Varaita) foduta di Formaggi al Tartufo
Равиоли из Валь-Варайта с сырным фондю и трюфелем.
-
Tagliatelline casereccie, con sugo di Stracotto alla “Piemontese”
-
Ravioli “Col Plin”ai tre Arrosti, burro di Maggiorana, su crema di Padano
-
Risotto di “Casa Reale” al Castelmagno, con Tartufo Bianchetto
СЕКОНДИ с гарниром (Вторые блюда) SECONDI compresi di contorno (Seconds)
-
Cuore di Merluzzo su Patate e Porri, Pomodori, Olive, Capperi e Profumo di limone
-
Pasticcio di Melanzane , con filetto di Branzino alla Ligure
-
Morbido di Vitello brasato nel vino Nebbiolo
-
Sella di Maialino Nero, laccata al miele ed erbe di campo, salsa aromatica ai Lamponi
-
Filetto Di Manzo con scaloppa di Foie Gras,Salsa di Barbaresco
-
Costolette di Agnello in crosta di Padano
-
Tagliata di Fassone ,Piemontesino croccante e Olio aromatico
Десерт (Десерты) Dessert (Desserts)
-
Cioccolatissimo “ Guanaja” Con Cuore Morbido Al Frutto Della Passione
Десерт из темного шоколада с центром из маракуйи.
-
Tiramisu
7 €Il Tiramisu della tradizione -
“Bicciolano” biscotto piemontese con Chanitlly e frutti di Bosco
Пьемонтское печенье с кремом шантильи и лесными ягодами.
-
Il Cremino di Torino due cioccolato: Fondente e Gianduia alle Nocciole
Туринское кремино из темного и шоколада джандуйя с фундуком.
-
Cassata Ghiacciata e Cioccolato Fondente
-
Torta Albese , di Nocciole e Cioccolato, Gelato al Caramello
Фундучный шоколадный торт с карамельным мороженым.
-
Pesche al Forno con Gelato di Ricotta “Seirass”
ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ MENU DEGUSTAZIONE
-
DEGUSTAZIONE PIEMONTE (PIEDMONT TASTING)
Дегустация, включающая телятину с тунцовым соусом, равиоли Col Plin и тушеную телятину в Nebbiolo.
-
ПУТЬ ПЬЕММОНТЕ
31 €PERCORSO PIEMONTE (PIEDMONT ROUTE)Выбор блюд: телятина с тунцовым соусом, колбаса Bra, русский салат, тунец из кролика и равиоли с трюфелем.
-
DEGUSTAZIONE MARE (SEA TASTING)
Дегустация морепродуктов: лосось на пару, бушиате с осьминогом и запеканка из баклажанов с сибасом.
-
DEGUSTAZIONE VEGETARIANA (VEGETARIAN TASTING)
Вегетарианская дегустация: спаржа, ньокки с рикоттой и мангольдом, и обжаренные овощи с хумусом и фетой.
РЕКОМЕНДАЦИЯ ШЕФ-ПОВАРA LO CHEF CONSIGLIA (THE CHEF RECOMMENDS)
-
Carpaccio di Pomodori, insalata di Cetrioli e Cocomeri, Mozzarella Burrata
-
Risotto Carnaroli, Salsiccia e Funghi Porcini
-
Tagliata di Vitello con Funghi Porcini Trifolati
Нарезанная телятина с обжаренными белыми грибами.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.