Домашняя тальятеллине с соусом из томленой говядины по-пьемонтски
Tagliatelline casereccie, con sugo di Stracotto alla “Piemontese”
14 €
La Pergola Rosa · Турин
Домашняя тальятеллине с соусом из томленой говядины по-пьемонтски.
Пищевая ценность
- Белки21%
- Жиры40%
- Углеводы39%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Свежеприготовленная яичная паста, подается с нежным тушеным мясом в пьемонтском стиле.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
Типичные ингредиенты
- тальятелле
- мясо
- вино
- овощи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?