手工宽面配皮埃蒙特式炖肉酱
Tagliatelline casereccie, con sugo di Stracotto alla “Piemontese”
€14
La Pergola Rosa · 都灵
手工制作的宽面配皮埃蒙特式炖肉酱。
营养成分
≈ 600 千卡每份约 400 克
- 蛋白质21%
- 脂肪40%
- 碳水化合物39%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
新鲜制作的蛋面，搭配皮埃蒙特风格慢炖的嫩肉。
- 菜系
- 意大利 (皮埃蒙特)
常见食材
- 宽面
- 肉
- 葡萄酒
- 蔬菜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴tagliatelle。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
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