Salzkruste Restaurant & Bar
Мюнхен · Средиземноморская · €€€€ · 35 блюд · 3,50 € – 42 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник11:30–14:30, 18:00–24:00
- вторник11:30–14:30, 18:00–24:00
- среда11:30–14:30, 18:00–24:00
- четверг11:30–14:30, 18:00–24:00
- пятница11:30–14:30, 18:00–24:00
- суббота18:00–24:00
- воскресеньеЗакрыто
Подходящих блюд нет.
Закуски Vorspeisen / Starters
-
Handgeschnittenes Rindertatar / cremiger Taleggio / Tomaten-Chutney
-
Gebeizter Saibling / Buttermilch / süß-saurer Kürbis /Liebstöckel
Маринованный кай maxSize с пахтой, тыквой и чабером.
-
Baby-Feldsalat / Shiitake / Traube / Kürbiskerne / Kürbiskernöl
Салат Латук с шиитаке, виноградом, тыквенными семечками и тыквенным маслом.
-
Empanada / Kartoffel / Gurke / Tomate / Paprika / Schafskäse / Schwarzkümmel
Эмпанада с картофелем, огурцами, томатами, перцем, фетой и черным тмином.
-
Zweierlei hausgebackenes Sauerteigbrot / bayerisches Bio-Rapsöl / schwarzes Salz
Два сорта домашнего хлеба на закваске с баварским рапсовым маслом и черной солью.
Паста / Ризотто / Промежуточные блюда Pasta / Risotto / Zwischengänge
-
Hausgemachte Tagliatelle / Herbsttrüffel
Домашняя тальятелле с осенним трюфелем.
-
Ravioli / Steinpilze / Birne / alter Balsamico
Ravioli с белыми грибами, грушей и бальзамиком.
-
Pistazienrisotto / Parmesan-Espuma
-
Kürbissuppe / geräucherte Ente / Schmand
Тыквенный суп с копченым утиным мясом и сметаной.
Основные блюда Hauptgerichte
-
Улов дня
32 €Fang des Tages -
Грибы Портобелло
31 €Portobello Pilze -
Entrecôte Simmental (BY dry-aged)ab
Гриль Entrecôte сухого созревания из Simmental.
-
Roastbeef vom AlmOxx (Chiemgau dry-aged) ab
Гриль ростбиф сухого созревания от AlmOxx.
Гарниры Beilagen
-
Knusprige Kartoffelterrine / Parmesan
-
Gegrillter wilder Brokkoli / Gremolata
Гриль брокколи с гремолатой.
-
Artischockenpüree / Olive / geschmolzeneZwiebel
Пюре из артишоков с оливками и томленым луком.
-
Gegrillter Hokkaido-Kürbis / Uralt-Gouda / Kürbiskernöl
Гриль тыква Хоккайдо с сыром Гауда и тыквенным маслом.
-
Gebratener Kohlrabi / geräucherte Sonnenblumenkerne
Жареная кольраби с копчеными семечками подсолнечника.
-
Gebackene Aubergine / Togarashi / Joghurt
Соусы Saucen
-
Portwein-Kalbsjus
-
Соус Беарнез
5,50 €Sauce Béarnaise -
Трюфельный соус
7,50 €Trüffeljus -
Перечный сливочный соус
5,50 €Pfefferrahmsauce -
Масло Café-de-Paris
5,50 €Café-de-Paris-Butter -
Соус Бе белый (для рыбы)
6,50 €Beurre blanc (Fisch) -
Чили-майонез
4,50 €Chili-Mayonnaise
Десерт и сыр Dessert und Käse
-
Baskischer Cheesecake / Zwetschgen / Schokoeis
Баскский чизкейк со сливой и шоколадным мороженым.
-
Topfenkrapfen / Mirabellen / Vanilleeis
Творожные пончики с мирабелью и ванильным мороженым.
-
Gratinierter Taleggio / Feige / Trüffelhonig
Запеченный Таледжо с инжиром и трюфельным медом.
-
Käseauswahl (Tegernsee) / grüne Tomatenmarmelade
Ассорти сыров из Tegernsee с зеленым томатным джемом.
-
Almdudler-Sorbet / Winzersekt oder Wodka
Сорбет Almdudler с виноградным игристым или водкой.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Обозначения аллергенов как в меню. Если у вас аллергия, спросите персонал. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.