Tastavo Меню ресторанов на вашем языке Войти
Русский

Brasserie La Bourse

Женева · Французская · €€€ · 49 блюд · 2 CHF – 115 CHF · Для вегетарианцев

Маршрут Позвонить Забронировать столик
Часы работы
  • понедельник08:45–24:00
  • вторник08:45–24:00
  • среда08:45–24:00
  • четверг08:45–24:00
  • пятница08:45–24:00
  • суббота08:45–24:00
  • воскресенье08:45–24:00

Что здесь заказать

ЗАКУСКИ ENTRÉES

  • Рагу из кабана

    37 CHF≈ 40,08 €
    Civet de sanglier

    Рагу из кабана, подаваемое со шпецли, охотничьим гарниром и клюквой.

  • Изысканное террин из косули

    25 CHF≈ 27,08 €
    Terrine de chevreuil gourmande

  • Сбор лесных грибов с петрушкой

    24 CHF≈ 26,00 €
    La cueillette persillée

    Кассероль из лисичек и белых грибов, приготовленная с петрушкой.

  • Седло косули на двоих

    115 CHF≈ 125 €
    Selle de chevreuil à partager (2 personnes)
    2 personnes

  • Оленья корейка

    45 CHF≈ 48,74 €
    Entrecôte de cerf

    Оленья корейка с перечным соусом, шпецли и охотничьим гарниром.

  • Устрицы Poget №2

    12 pièces 38 CHF≈ 41,16 €6 pièces 41 CHF≈ 44,41 €
    Huîtres Poget N°2

    Устрицы, подаваемые с уксусом с шалотом, маслом на хлебе и лимоном.

  • Костный мозг

    17 CHF≈ 18,41 €
    Os à moelle

    Костный мозг с солью из Герена и поджаренным хлебом.

  • Татаки из тунца

    19 CHF≈ 20,58 €
    Tataki de thon rouge

  • Burgundy Escargots

    6 pièces 15 CHF≈ 16,25 €12 pièces 27 CHF≈ 29,25 €
    Escargots de Bourgogne

    Улитки по-бургундски, приготовленные в масле с петрушкой.

  • Салат из эндивий

    15 CHF≈ 16,25 €
    Salade d'endive

    Салат из эндивий с сыром рокфор и грецкими орехами.

  • Яйцо пашот в соусе меерет

    18 CHF≈ 19,50 €
    Œuf poché en meurette

    Яйцо пашот в соусе меерет с обжаренными копчеными беконами.

  • Морское ассорти

    15 CHF≈ 16,25 €
    Assiette de la mer

    Морское ассорти, состоящее из трех креветок, 100 г морского брюхоногого моллюска и трех устриц.

МОРЕ И ОЗЕРА CÔTÉ MER ET LAC

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА PLATS FROIDS

  • Тартар из лосося Balik

    32 CHF≈ 34,66 €
    Tartare de saumon Balik

  • Салат Цезарь

    27 CHF≈ 29,25 €
    Salade César

  • Карпаччо по-итальянски

    32 CHF≈ 34,66 €
    Carpaccio à l’Italienne

    Карпаччо из говядины с рукколой, пармезаном, базиликовым маслом и картофелем фри.

  • Тартар из говядины

    37 CHF≈ 40,08 €
    Tartare de boeuf

    Пряный тартар из говядины, подается с гренками, картофелем фри и салатом.

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА VÉGÉTARIEN

МЯСНЫЕ БЛЮДА CÔTÉ TERRE

ДЕСЕРТЫ DESSERTS

МОРОЖЕНОЕ MARTEL GLACES MARTEL

ВИННЫЕ ПОГРЕБА LES CAVES DE LA BOURSE

Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

Все заведения: Женева