Tastavo Menu restauracji w Twoim języku Zaloguj się
Polski

Brasserie La Bourse

Genewa · Francuska · €€€ · 49 dań · 2 CHF – 115 CHF · Dla wegetarian

Trasa Zadzwoń Zarezerwuj stolik
Godziny otwarcia
  • poniedziałek08:45–24:00
  • wtorek08:45–24:00
  • środa08:45–24:00
  • czwartek08:45–24:00
  • piątek08:45–24:00
  • sobota08:45–24:00
  • niedziela08:45–24:00

Co tu zamówić

PRZYSTAWKI ENTRÉES

  • Gulasz z dzika

    37 CHF≈ 40,08 €
    Civet de sanglier

    Gulasz z dzika podawany ze spätzli, dodatkami myśliwskimi i żurawiną.

  • Wykwintna terrina z jelenia

    25 CHF≈ 27,08 €
    Terrine de chevreuil gourmande

  • Zbiory z natury

    24 CHF≈ 26,00 €
    La cueillette persillée

    Kociołek z kurkami i borowikami przygotowany z pietruszką.

  • Siodło jelenia do podziału (2 osoby)

    115 CHF≈ 125 €
    Selle de chevreuil à partager (2 personnes)
    2 personnes

  • Antrykot z jelenia

    45 CHF≈ 48,74 €
    Entrecôte de cerf

    Antrykot z jelenia z sosem pieprzowym, spätzli i dodatkami myśliwskimi.

  • Ostrygi Poget N°2

    12 pièces 38 CHF≈ 41,16 €6 pièces 41 CHF≈ 44,41 €
    Huîtres Poget N°2

    Ostrygi podawane z octem szalotkowym, masłem i cytryną.

  • Szpikułec z kości

    17 CHF≈ 18,41 €
    Os à moelle

    Szpikułec podawany z solą z Guérande i grzankami.

  • Tataki z tuńczyka błękitnopłetwego

    19 CHF≈ 20,58 €
    Tataki de thon rouge

  • Ślimaki burgundzkie

    6 pièces 15 CHF≈ 16,25 €12 pièces 27 CHF≈ 29,25 €
    Escargots de Bourgogne

    Ślimaki burgundzkie przygotowane w maśle z pietruszką.

  • Sałatka z endywii

    15 CHF≈ 16,25 €
    Salade d'endive

    Sałatka z endywii z serem roquefort i orzechami.

  • Jajko w koszulce meurette

    18 CHF≈ 19,50 €
    Œuf poché en meurette

    Jajko w koszulce meurette z pieczonym boczkiem wędzonym.

  • Półmisek morski

    15 CHF≈ 16,25 €
    Assiette de la mer

    Półmisek morski składający się z trzech krewetek, 100 g ślimaka i trzech ostryg.

MORZE I JEZIORA CÔTÉ MER ET LAC

DANIA ZIMNE PLATS FROIDS

  • Tatar z łososia Balik

    32 CHF≈ 34,66 €
    Tartare de saumon Balik

  • Sałatka Cezar

    27 CHF≈ 29,25 €
    Salade César

  • Carpaccio po włosku

    32 CHF≈ 34,66 €
    Carpaccio à l’Italienne

    Carpaccio wołowe z rukolą, parmezanem, oliwą bazyliową i frytkami.

  • Tatar wołowy

    37 CHF≈ 40,08 €
    Tartare de boeuf

    Przyprawiony tatar wołowy podawany z grzankami, frytkami i sałatą.

WEGETARIAŃSKIE VÉGÉTARIEN

LINIOWY CÔTÉ TERRE

DESERY DESSERTS

  • Lodowy Vacherin

    13 CHF≈ 14,08 €
    Vacherin glacé

    Lodowy Vacherin z musem z czerwonych owoców.

  • Prawdziwy flan karmelowy

    8 CHF≈ 8,67 €
    Véritable flan au caramel

  • Beza z czerwonymi owocami

    14 CHF≈ 15,16 €
    Meringé aux fruits rouges

    Beza z czerwonymi owocami i kremem mascarpone.

  • Egzotyczna panna cotta

    8 CHF≈ 8,67 €
    Panna cotta exotique

  • Crêpe Suzette

    15 CHF≈ 16,25 €

    Crêpe Suzette flambirowana Grand Marnier.

  • Pływająca wyspa

    9 CHF≈ 9,75 €
    Île flottante

  • Coupe Danemark

    12 CHF≈ 13,00 €

    Coupe Danemark z lodami waniliowymi, sosem czekoladowym i bitą śmietaną.

LODY MARTEL GLACES MARTEL

PIWNICZKI BOURSE LES CAVES DE LA BOURSE

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Wszystkie lokale: Genewa