Tastavo Restoran menüleri kendi dilinizde Giriş
Türkçe

Brasserie La Bourse

Cenevre · Fransız · €€€ · 49 yemek · CHF 2 – CHF 115 · Vejetaryen dostu

Yol tarifi Ara Masa ayırt
Çalışma saatleri
  • Pazartesi08:45–24:00
  • Salı08:45–24:00
  • Çarşamba08:45–24:00
  • Perşembe08:45–24:00
  • Cuma08:45–24:00
  • Cumartesi08:45–24:00
  • Pazar08:45–24:00

Burada ne sipariş edilir

BAŞLANGIÇLAR ENTRÉES

  • Yaban domuzu güveci

    CHF 37≈ €40,08
    Civet de sanglier

    Spätzli, av eti garnitürü ve kızılcık ile servis edilen yaban domuzu güveci.

  • Gurme karaca terrini

    CHF 25≈ €27,08
    Terrine de chevreuil gourmande

  • Maydanozlu orman mahsulü

    CHF 24≈ €26,00
    La cueillette persillée

    Maydanoz ile hazırlanmış kanlıca ve porçini mantarı güveci.

  • Paylaşımlık karaca sırtı (2 kişi)

    CHF 115≈ €125
    Selle de chevreuil à partager (2 personnes)
    2 personnes

  • Geyik antrikot

    CHF 45≈ €48,74
    Entrecôte de cerf

    Biber soslu, spätzli ve av eti garnitürlü geyik antrikot.

  • Poget N°2 İstiridye

    12 pièces CHF 38≈ €41,166 pièces CHF 41≈ €44,41
    Huîtres Poget N°2

    Şalotlu sirke, tereyağlı ekmek ve limon ile servis edilen istiridyeler.

  • İlikli kemik

    CHF 17≈ €18,41
    Os à moelle

    Guérande tuzu ve kızarmış ekmek eşliğinde ilikli kemik.

  • Kırmızı ton balığı tataki

    CHF 19≈ €20,58
    Tataki de thon rouge

  • Burgonya salyangozları

    6 pièces CHF 15≈ €16,2512 pièces CHF 27≈ €29,25
    Escargots de Bourgogne

    Maydanozlu tereyağı ile hazırlanmış Burgonya salyangozları.

  • Endiviy salatası

    CHF 15≈ €16,25
    Salade d'endive

    Roquefort peyniri ve ceviz ile endiviy salatası.

  • Meurette usulü poşe yumurta

    CHF 18≈ €19,50
    Œuf poché en meurette

    Kavrulmuş füme pastırma ile meurette usulü poşe yumurta.

  • Deniz tabağı

    CHF 15≈ €16,25
    Assiette de la mer

    Üç karides, 100 g deniz salyangozu ve üç istiridye içeren deniz tabağı.

DENİZ VE GÖL ÜRÜNLERİ CÔTÉ MER ET LAC

SOĞUK YEMEKLER PLATS FROIDS

  • Balik somon tartarı

    CHF 32≈ €34,66
    Tartare de saumon Balik

  • Sezar salatası

    CHF 27≈ €29,25
    Salade César

  • İtalyan usulü carpaccio

    CHF 32≈ €34,66
    Carpaccio à l’Italienne

    Roka, parmesan, fesleğenli yağ ve patates kızartması ile dana carpaccio.

  • Dana tartarı

    CHF 37≈ €40,08
    Tartare de boeuf

    Kruton, patates kızartması ve salata ile servis edilen baharatlı dana tartarı.

VEJETARYEN VÉGÉTARIEN

ET ÜRÜNLERİ CÔTÉ TERRE

TATLILAR DESSERTS

  • Dondurulmuş Vacherin

    CHF 13≈ €14,08
    Vacherin glacé

    Kırmızı meyve soslu dondurulmuş Vacherin.

  • Gerçek karamelli flan

    CHF 8≈ €8,67
    Véritable flan au caramel

  • Kırmızı meyveli mereng

    CHF 14≈ €15,16
    Meringé aux fruits rouges

    Kırmızı meyveler ve mascarpone kreması ile mereng.

  • Egzotik panna cotta

    CHF 8≈ €8,67
    Panna cotta exotique

  • Crêpe Suzette

    CHF 15≈ €16,25

    Grand Marnier ile flambe edilmiş Crêpe Suzette.

  • Yüzen ada

    CHF 9≈ €9,75
    Île flottante

  • Kupa Danimarka

    CHF 12≈ €13,00
    Coupe Danemark

    Vanilyalı dondurma, çikolata sosu ve çırpılmış krema ile Kupa Danimarka.

MARTEL DONDURMALARI GLACES MARTEL

LA BOURSE ŞARAP MAHZENLERİ LES CAVES DE LA BOURSE

Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.

Cenevre: tüm mekânlar