Морская квашеная капуста: что это и где попробовать
Choucroute de la mer
Морской вариант традиционной квашеной капусты с различными видами рыбы и морепродуктов под соусом на основе сливочного масла.
6 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Французская (эльзасский стиль)
Типичные ингредиенты
- сибас
- хек
- лосось
- креветки
- квашеная капуста
- beurre blanc
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
Источники: Wikidata (CC0)
Где попробовать
Париж
- Bofinger Choucroute de la mer29,50 €
- Brasserie Bofinger Choucroute de la mer29,50 €
- Grand Café Capucines Choucroute de la mer34,50 €
Женева
- Brasserie Lipp Choucroute de la Mer49,90 CHF
Цюрих
- Brasserie Lipp Choucroute de la mer64 CHF
Ницца
- Charcuterie Ghibaudo-Pottier Choucroute de la mer14,95 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.