La Terrazza dei Papi
Roma · Italiană · €€€€ · 30 de preparate · 9 EUR – 35 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni17:00–01:00, 19:00–22:30
- marți17:00–01:00, 19:00–22:30
- miercuri17:00–01:00, 19:00–22:30
- joi17:00–01:00, 19:00–22:30
- vineri17:00–01:00, 19:00–22:30
- sâmbătă17:00–01:00, 19:00–22:30
- duminică17:00–01:00, 19:00–22:30
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Antipasti noștri I nostri antipasti / Our starters
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Trittico di affumicati con citronette alla senape dolce
Assortiment de trei carni afumicate servit cu dressing de muștar dulce.
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Prosciutto di cervo della Carnia su letto di misticanza, miele al castagno e noci tostate
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Burratina di Andria su gazpacho, puntarelle e salsa verde
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Plateau di crostacei con carpaccio misto di mare e salsa agli agrumi
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Tomino in mantello di lardo di colonnata, radicchio brasato con riduzione al balsamico
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Millefoglie di polenta con bufala di Paestum, crumble al basilico, finferli scottati e pomodorini del Piennolo disidratati
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Tegolino ai sette cereali, filetti di alici marinate al pompelmo rosa, cipolla rossa di Tropea sfumata all’aceto di lampone
Primul fel I nostri primi
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Tortello ripieno di burrata, battuto di gambero rosso e tartufo nero pregiato
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Risotto ai funghi porcini, mantecato al taleggio e timo croccante
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Panciotti con radicchio trevigiano e Asiago dop su vellutata di zucca
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Tortello allo stracotto di manzo, riduzione di Chianti e quenelle di paté d’oca
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Spaghettone trafilato al bronzo vongole veraci e/o bottarga di muggine
Al doilea fel I nostri secondi
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Medaglione di coniglio cbt ripieno alle castagne e riduzione al Chianti e frutti rossi
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Stinco di maialino lardellato con erbe e mela su letto di polenta
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Turnedos di manzo in crosta di sfoglia croccante, spuma di parmigiano e tartufo
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Polpo arrosto su passata di ceci e salvia croccante
Caracatiță albușită pe cremă de năut și salvie crocantă.
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Tomahawk marezzato con crema di patate dolci e zenzero
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Turbante di branzino su letto di sottobosco e more
Branzino servit cu mure și ingrediente de sub pădure.
Garnituri Contorni
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Puntarelle con salsa verde alle acciughe
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Carciofi trifolati alla menta
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Porcini grigliati al profumo di sottobosco
Ciuperci porcini la grătar.
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Bieta saltata con uvetta e filetti di alici del cantabrico
Din tradiția romană Dalla tradizione romana
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Cacio e pepe
18 EURTagliolini cacio e pepe -
Saltimbocca alla romana
25 EURCotlet de vită cu șuncă și salvie -
Baccalà alla romana su polenta croccante
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