La Terrazza dei Papi
Roma · İtalyan · €€€€ · 30 yemek · €9 – €35 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi17:00–01:00, 19:00–22:30
- Salı17:00–01:00, 19:00–22:30
- Çarşamba17:00–01:00, 19:00–22:30
- Perşembe17:00–01:00, 19:00–22:30
- Cuma17:00–01:00, 19:00–22:30
- Cumartesi17:00–01:00, 19:00–22:30
- Pazar17:00–01:00, 19:00–22:30
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Başlangıçlarımız I nostri antipasti / Our starters
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Trittico di affumicati con citronette alla senape dolce
Tatlı hardallı limonata sosu ile servis edilen üç çeşit füme et seçkisi.
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Prosciutto di cervo della Carnia su letto di misticanza, miele al castagno e noci tostate
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Burratina di Andria su gazpacho, puntarelle e salsa verde
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Plateau di crostacei con carpaccio misto di mare e salsa agli agrumi
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Tomino in mantello di lardo di colonnata, radicchio brasato con riduzione al balsamico
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Millefoglie di polenta con bufala di Paestum, crumble al basilico, finferli scottati e pomodorini del Piennolo disidratati
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Tegolino ai sette cereali, filetti di alici marinate al pompelmo rosa, cipolla rossa di Tropea sfumata all’aceto di lampone
Birinci Yemeklerimiz I nostri primi
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Tortello ripieno di burrata, battuto di gambero rosso e tartufo nero pregiato
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Risotto ai funghi porcini, mantecato al taleggio e timo croccante
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Panciotti con radicchio trevigiano e Asiago dop su vellutata di zucca
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Tortello allo stracotto di manzo, riduzione di Chianti e quenelle di paté d’oca
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Spaghettone trafilato al bronzo vongole veraci e/o bottarga di muggine
İkinci Yemeklerimiz I nostri secondi
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Medaglione di coniglio cbt ripieno alle castagne e riduzione al Chianti e frutti rossi
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Stinco di maialino lardellato con erbe e mela su letto di polenta
Otlar ve elma ile hazırlanan domuz incik, polenta üzerinde servis edilir.
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Turnedos di manzo in crosta di sfoglia croccante, spuma di parmigiano e tartufo
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Polpo arrosto su passata di ceci e salvia croccante
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Tomahawk marezzato con crema di patate dolci e zenzero
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Turbante di branzino su letto di sottobosco e more
Orman meyveleri ve orman tabanı malzemeleri ile servis edilen levrek.
Garnitürler Contorni
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Puntarelle con salsa verde alle acciughe
Ançüezli yeşil sos ile puntarelle.
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Porcini grigliati al profumo di sottobosco
Izgara edilmiş porcini mantarları.
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Bieta saltata con uvetta e filetti di alici del cantabrico
Roma Geleneğinden Dalla tradizione romana
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Tagliolini cacio e pepe
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Roma usulü dana eti
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Baccalà alla romana su polenta croccante
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Kuzu pirzola
€28Costolette di abbacchio
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