Tomino în mantie de lardo di Colonnata, radicchio călit cu reducere de balsamico
Tomino in mantello di lardo di colonnata, radicchio brasato con riduzione al balsamico
25 EUR
La Terrazza dei Papi · Roma
Tomino învelit în lardo di Colonnata cu radicchio călit și reducere de balsamico.
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine12%
- Grăsimi78%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Rotundele mici de brânză învelite în grăsime de porc maturată și servite cu legume braizate.
- Bucătărie
- Italiană
- Origine
- Colonnata, Italia
Ingrediente tipice
- brânză tomino
- lardo di colonnata
- radicchio
- oțet balsamic
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?