Tomino im Mantel aus Colonnata-Speck, geschmorter Radicchio mit Balsamico-Reduktion
Tomino in mantello di lardo di colonnata, radicchio brasato con riduzione al balsamico
25 €
La Terrazza dei Papi · Rom
Tomino eingehüllt in Colonnata-Speck mit geschmorter Radicchio und Balsamico-Reduktion.
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß12%
- Fett78%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kleine Käseröllchen, eingehüllt in gepökeltes Schweinefett und serviert mit geschmortem Gemüse.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Colonnata, Italien
Typische Zutaten
- Tomino-Käse
- Lardo di Colonnata
- Radicchio
- Balsamico-Essig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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