
Томмино в оболочке из лардо ди Колонната с тушеным радиккьо и бальзамическим соусом
Tomino in mantello di lardo di colonnata, radicchio brasato con riduzione al balsamico
25 €
La Terrazza dei Papi · Рим
Сыр томинно, завернутый в лардо ди Колонната, с тушеным радиккьо и бальзамической редукцией.
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 200 г
- Белки12%
- Жиры78%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Маленькие сырные шарики, завернутые в вяленый свиной жир и подаваемые с тушеными овощами.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Колонната, Италия
Типичные ингредиенты
- сыр томино
- lardo di colonnata
- радикаккьо
- бальзамический уксус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?