La cantina del Giannone
Milano · Italiană · €€€ · 37 de preparate · 7 EUR – 44 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni19:30–23:30
- marți19:30–23:30
- miercuri19:30–23:30
- joi19:30–23:30
- vineri19:30–23:30
- sâmbătă12:00–14:00, 19:30–23:30
- duminică12:00–14:00, 19:30–23:30
Ce să comanzi aici
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ANTIPASTI
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Cevice di tonno con aji amarillo, guacamole e chips di patata americana
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Crocchette di Baccalà alla Veneziana con ketchup homemade
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L'uovo pochè in kadaifi su millefoglie di patate, crema di taleggio e chips viola
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Tartare di avocado, mango fresco, lime e cipolle rosse di Tropea
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Vitello tonnato al rosa, jus e polvere di porcini
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Tartare di manzo, toma di capra, frutti di bosco e riduzione all'aceto balsamico
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Burrata di Andria (250 gr) con crudo di Sauris da gustare in 2
PRIMĂRII I PRIMI
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Raviolo di polpo, patate e menta con bagnetto verde
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Spaghettone al burro di Normandia, bottarga di muggine e limone
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Riso al salto ai porcini con toma piemontese e terra di funghi
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Milanese... în ravioli!
18 EURIl milanese...nel raviolo! -
Tonnarello, crema di fave, guanciale e pecorino romano
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Fusilli al ragù di cinghiale affumicato e topinambur
SECUNDI I SECONDI
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Tonno scottato, guanciale croccante, lenticchie in umido e salsa all'acciuga
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Polpo croccante su humus e scarola ripassata
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Guancia di maialino, sedano rapa e pere al vin brulè
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Filetto al Franciacorta con funghi finferli al timo
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Costoletta alla milanese cbt, gratin di finocchi e maionese all'aneto
Costleta alla milanese gătită la temperatură scăzută și apoi prăjită, cu gratin de fenicul și maioneză cu anet.
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Filetto alla Rossini
36 EURFilet de vită preparat în stilul clasic Rossini -
Le nostre costate e fiorentine
DIN GRĂDINĂ DALL'ORTO
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Puntarelle con salsa d'acciughe
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Cartofi la cuptor
7 EURPatate al forno -
Caponata de legume
9 EURCaponata di verdure -
Scarola ripassata con olio all'aglio
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Piure de dovleac
9 EURPurea di zucca
TRUFA NEGRA DE NORCIA TARTUFO NERO DI NORCIA
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L'uovo pochè in kataifi su millefoglie di patate, crema di taleggio e chips viola
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La tartare di manzo al coltello
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Tagliolini cu ou
24 EURIl tagliolino all'uovo -
Milanese... în ravioli
24 EURIl milanese...nel raviolo -
Risotto-ul
24 EURIl risotto -
Filet de vită
36 EURIl filetto di manzo -
Filetto alla Rossini
44 EURFilet de vită preparat în stilul clasic Rossini -
Tartar de vită și chips
35 EURLa tartare di manzo e chips
DESERTURI DOLCI
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Cheesecake allo zafferano e lemon curd
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Tiramisù al caramello salato e anacardi
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Delizia al cioccolato con gelato alla vaniglia
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Panna cotta al latte di mandorla e croccantino
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