La cantina del Giannone
Milano · Italijanska · €€€ · 37 jela · € 7 – € 44 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon19:30–23:30
- Tue19:30–23:30
- Wed19:30–23:30
- Thu19:30–23:30
- Fri19:30–23:30
- Sat12:00–14:00, 19:30–23:30
- Sun12:00–14:00, 19:30–23:30
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ANTIPASTI
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Ceviche od tunjevina sa aji amarillo papričicom, guacamoleom i čipsom od slatkogranastog krumpira
€ 19Cevice di tonno con aji amarillo, guacamole e chips di patata americana -
Crocchette di Baccalà alla Veneziana con ketchup homemade
Kroute od bakalara poslužene uz kečap.
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L'uovo pochè in kadaifi su millefoglie di patate, crema di taleggio e chips viola
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Tartare di avocado, mango fresco, lime e cipolle rosse di Tropea
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Vitello tonnato al rosa, jus e polvere di porcini
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Tartare di manzo, toma di capra, frutti di bosco e riduzione all'aceto balsamico
Tartar od junetine s toma kozjim sirom, šumskim voćem i redukcijom od balzamičnog octa.
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Burrata di Andria (250 gr) con crudo di Sauris da gustare in 2
PRVI JELOVANJ I PRIMI
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Raviolo di polpo, patate e menta con bagnetto verde
Ravioli punjen hobotnicom i krumpirom s mentom i zelenom marinadom.
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Spaghettone al burro di Normandia, bottarga di muggine e limone
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Riso al salto ai porcini con toma piemontese e terra di funghi
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Il milanese...nel raviolo!
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Tonnarello, crema di fave, guanciale e pecorino romano
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Fusilli al ragù di cinghiale affumicato e topinambur
DRUGO JELO I SECONDI
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Tonno scottato, guanciale croccante, lenticchie in umido e salsa all'acciuga
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Polpo croccante su humus e scarola ripassata
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Guancia di maialino, sedano rapa e pere al vin brulè
Svinjski obrazi s korjenastim celerom i kruškama u vin brulè umaku.
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Filetto al Franciacorta con funghi finferli al timo
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Costoletta alla milanese cbt, gratin di finocchi e maionese all'aneto
Milanska kotletica pečena na niskoj temperaturi pa pržena, s gratinom od fenikola i majonezom od anisa.
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Junetinski file pripremljen po Rossini stilu.
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Le nostre costate e fiorentine
IZ VRTA DALL'ORTO
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Puntarelle con salsa d'acciughe
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Patate al forno
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Caponata di verdure
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Scarola ripassata con olio all'aglio
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Purea di zucca
CRNO BLAGO IZ NORCE TARTUFO NERO DI NORCIA
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L'uovo pochè in kataifi su millefoglie di patate, crema di taleggio e chips viola
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La tartare di manzo al coltello
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Il tagliolino all'uovo
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Il milanese...nel raviolo
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Risotto
€ 24Il risotto -
Junetinski file
€ 36Il filetto di manzo -
Junetinski file pripremljen po Rossini stilu.
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La tartare di manzo e chips
DESERTI DOLCI
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Cheesecake allo zafferano e lemon curd
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Tiramisù al caramello salato e anacardi
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Delizia al cioccolato con gelato alla vaniglia
Čokoladna delicija poslužena uz sladoled od vanilije.
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Panna cotta al latte di mandorla e croccantino
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Oznake alergena kao na jelovniku. Ako imate alergiju, pitajte osoblje. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.