Giovanni Ristorante Gastronomia
Turyn · Włoska · €€€ · 21 dań · 10 € – 32 €
Co tu zamówić
Degustacja surowych owoców morza "Giovanni" (2 ostrygi, 2 czerwone, fioletowe)32 €- Baccalà mantecato, pieczona polenta, zielony sos i smażone kapary20 €
Siekana wołowina Fassona z Piemontu z płatkami Parmigiano i czarnym truflą20 €
Zestaw ciepłych przystawek piemonckich: flan z dyni, kapusta włoska w capuneti, pieczona papryka z lekkim bagna cauda20 €
Vitello tonnato w naszym stylu16 €
Brak pasujących dań.
Specjały z naszej gastronomii Le chicche dalla nostra gastronomia
-
Jamon iberico Gran Reserva 2021 Joselito ( 80 grammi )
-
Acciughe del Mar Cantabrico Sanfilippo con i nostri bagnetti, burro e crostini
Nasze wędliny Le nostre burtie
-
Giardiniera z chrupiących warzyw w słodko-kwaśnej zalewie i tuńczyk z wolnego wybiegu siekany nożem
16 €giardiniera di verdure croccanti in dolce agro e tonno di gallina ruspante al coltello -
Insalata Russa , uova di quaglia e tartufo nero
-
Tartufini di Salsiccia di Bra alle nocirole e salame di Turgia in carpaccio
Przekąski smażone i kaprysy Stuzzicherie fritte e capricci
-
Paneile sale e limone e crocche con pecorino siciliano menta e prezzemolo
-
Funghi porcini freschi impanati e fritti al momento
PRZYSTAWKI morskie: Surowe, dania rybne i małże ANTIPASTI dal mare : Crudite', piatti di pesce e Coquillages
-
Ostrygi Gilardeaux
3 pz 18 €6 pz 32 €Ostriche concave Gilardeaux -
Gambero rosso a Mazara crudo
-
Gambero Viola crudo al naturale
-
Degustazione crudo "Giovanni" (2 ostriche, 2 rossi, viola)
-
Carpaccio di ricciola fior di sale di Trapani olio e.v.o. e lime
-
Tartare di tonno, sale Maldon, burro, pistacchio e cipolle caramellate
-
Insalata di mare con il pomodoro crudo, capperi di Salina e basilico
-
Calamaro ripieno alla siciliana su crema di ceci, olio, limone e menta
-
Baccala' mantecato, polenta al forno, salsa verde e capperi fritti
Ziemia i warzywa Terra e verdure
-
Vitello tonnato alla nostra maniera
-
Battuta al coltello di Fassona piemontese scaglie di Parmigiano e tartufo nero
-
Cipolla bionda di Andenozeno farta con bietole, salsiccia e nocciolle su fonduta di Toma
-
Flan di zucca, fonduta di Gorgonzola e funghi porcini freschi trifolati
-
Carosello di antipasti caldi alla piemontese : flan di zucca, verze in capunet, peperoni arrosto con bagna cauda leggera
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Oznaczenia alergenów jak w menu. Jeśli masz alergię, zapytaj obsługę. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.