Arrosseria Boscà 29
Valencia · Spagnola · €€€ · 60 piatti · 1 € – 30 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì13:00–15:30
- martedì13:00–15:30
- mercoledìChiuso
- giovedì13:00–15:30
- venerdì13:00–15:30
- sabato13:00–15:30
- domenica13:00–15:30
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ANTIPASTI ENTRANTES
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ANCHOAS DEL CANTÁBRICO “00” CON TOMATE Y AOVE (4)
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TORREZNO DE SORIA CON ALL I OLI (3)
Pancetta di maiale di Soria servita con olio all'aglio.
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CROQUETAS CASERAS DEL DÍA (1,3,7)
Crocchette fatte in casa del giorno.
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QUESO FRESCO A LA PLANCHA CON CONFITURA DE HIGOS (7)
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TORTITAS DE CAMARÓN (4)
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Prosciutto iberico da suini allevati al pascolo.
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Mezza porzione di prosciutto iberico.
Mezza porzione di prosciutto iberico.
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JAMÓN IBÉRICO DE CEBO Y QUESO MANCHEGO (7)
Prosciutto iberico servito con formaggio Manchego.
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CHAMPIÑONES CON FRUTOS SECOS Y REDUCCIÓN DE PX (5,8,12)
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BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE CAÑA DE AZÚcAR (1)
INSALATE ENSALADAS
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TOMATE DE TEMPORADA CON VENTRESCA DE ATÚN Y PIPARRAS (4)
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TOMATE DE TEMPORADA CON ACEITUNA GORDAL, MOJAMA Y ESGARRAET (4)
CARNI CARNES
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CONFIT DE PATO AL HORNO Y FRUTOS SECOS (5,8)
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SECRETO IBÉRICO CON SALSA ESPAÑOLA (7,12)
Secreto di maiale iberico servito con salsa spagnola.
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CARRILLADA IBÉRICA EN SALSA DE VINO (9,12)
Guance di maiale iberico preparate in salsa al vino.
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MILANESA DE POLLO CON PATATAS (1,3)
PESCI PESCADOS
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ATÚN A LA PLANCHA CON SALTEADO DE VERDURAS Y SOJA (4)
Tonno grigliato servito con verdure saltate e salsa di soia.
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Pesce del giorno
16 €PESCADO DEL DÍA (4) -
EMPERADOR A LA PLANCHA CON VERDURAS (4)
Pesce imperatore grigliato servito con verdure.
I NOSTRI RISI NUESTROS ARROCES
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ARROZ SECO O MELOSO DEL SENYORET (2,4,14)
Riso servito secco o cremoso, preparato in stile Senyoret.
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ARROZ NEGRO CON CALAMAR, GAMBAS Y AJOS TIERNOS (2,4,14)
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ARROZ SECO O MELOSO DE MARISCO (2,4,14)
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ARROZ SECO O MELOSO DE SEPIA, BOLETUS Y FOIE (2,4,14)
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PAELLA VALENCIANA (POLLO Y CONEJO)
Paella valenciana fatta con pollo e coniglio.
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ARROZ MELOSO DE POLLO, CONEJO Y CARACOLES
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ARROZ SECO O MELOSO DE SECRETO IBÉRICO Y BOLETUS
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ARROZ SECO O MELOSO DE CALAMAR, RAPE Y GAMBA ALISTADA (2,4,14)
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ARROZ SECO O MELOSO DE VERDURAS
Riso servito secco o cremoso con verdure.
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ARROZ SECO O MELOSO DE CHAMPIÑONES Y BOLETUS
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ARROZ SECO O MELOSO DE BOGAVANTE (2,4,14)
Riso servito secco o cremoso con astice.
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ARROZ SECO O MELOSO DE BOGAVANTE Y GAMBA ALISTADA (2,4,14)
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ARROZ SECO O MELOSO DE GAMBA ALISTADA Y BOLETUS (2,4,14)
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ARROZ SECO O MELOSO DE PATO CONFITADO, FOIE Y BOLETUS
FIDEUÀS FIDEUÁS
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FIDEUÁ DE SEPIA, BOLETUS Y FOIE (2,4,14)
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FIDEUÁ DE CALAMAR, RAPE Y GAMBA ALISTADA (2,4,14)
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FIDEUÁ DE PATO CONFITADO CON AJOS TIERNOS
RISI E PIATTI SU ORDINE ARROCES Y PLATOS POR ENCARGO
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ARROZ AMB FESOLS I NAPS
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ARROZ A BANDA DE MARISCO (2,4,14)
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ZARZUELA DE MARISCO (2,4,14)
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ALL I PEBRE DE ANGUILA (2,4,14)
Anguilla preparata con aglio e peperoncino.
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RACIÓN DE PAN POR PERSONA (1)
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RACIÓN DE TOMATE Y ALL I OLI (3)
Porzione di pomodoro e olio all'aglio.
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Olive
1,50 €ACEITUNAS
DOLCI POSTRES
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FLAN DE HUEVO CON NATA (3,7)
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BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA (1,3,7,8)
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COCA EN LLANDA DE NARANJA CON HELADO DE MANDARINA (1,3,7)
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Pudding di mandorle
6,50 €PUDING DE ALMENDRAS (1,3,7,8) -
HELADO SORBETE DE MANDARINA
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Frutta di stagione
3,50 €FRUTA DE TEMPORADA
MENÙ SPECIALE MENÚ ESPECIAL
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Menù speciale
24,95 €MENÚ ESPECIAL
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