7 Thalasses

Pane di lievito madre con olive, pomodorini, olio d'oliva e origano.

Sgombro affumicato alla griglia con pomodoro e cipolla sott'aceto.

Lakerda con crescione e cipolla sott'aceto.

Acciughe in olio d'oliva.

Insalata con cubetti di salmone, pinoli e salsa con miele, senape e limone.

Insalata con ortica, zucchina, patata e pomodoro.

Insalata verde con gamberi, mousse di feta, chips di pecorino e condimento al pomodoro.

Insalata con foglie di mesclun, pomodorini, peperoni, cetriolo, olive, olio d'oliva e aceto di sherry.

Insalata verde con gamberi, avocado, mela verde, noci e cayenna.

Insalata greca con feta, olive, balsamico, capperi, cipolla e olio d'oliva.

Insalata con calamari fritti, mango e condimento piccante.

Insalata con polpo, foglie di insalata, cipolla, balsamico al miele e pomodorini.

Insalata Caesar con gamberetti fritti, lattuga e crostini al parmigiano.

Acciughe marinate con pomodoro, cetriolo, cipolla, timo, lime, jalapeño, coriandolo e olio d'oliva.

Ceviche di branzino con lime, coriandolo, avocado e alghe wakame.

Carpaccio di tonno con olio d'oliva, erba cipollina, lime e sale.

Tartare di tonno con avocado, erba cipollina, lime e limone confit.

Peperone arrosto con feta e olio d'oliva.

Tarama bianco di uova di merluzzo con olio d'oliva e limone.

Carpaccio di polpo con finocchio e olio d'oliva.

Uova di salmone con bruschette e burro.

Sashimi di salmone con uova di aringa, salsa ponzu e olio al coriandolo.

Carpaccio di orata con pomodorini, capperi, crescione, olio d'oliva e limone.

Sardina alla griglia con tartare di pomodoro ed erbe aromatiche.

Acciughe impanate con feta, basilico e salsa allo yogurt.

Gamberetti fritti con maionese piccante.

Patate fritte con kefalotyri.

Melanzana affumicata con prezzemolo e feta.

Piccoli calamari alla griglia con olio d'oliva e limone.

Gamberi alla griglia con salsa mango, purè di cipolla e broccoli.

Cozze al vapore nel loro guscio.

Crocchetta di formaggio e salmone con maionese al tartufo e salsa teriyaki.

Gamberi sakana con pomodoro, feta e ouzo.

Gamberi panko tempura con maionese piccante.

Frittura di mare con patate, funghi, timo, olio d'oliva e limone.

Polpo alla griglia con olio d'oliva e aceto di sherry.

Asparagi verdi con gamberi, olio di sesamo e salsa di soia all'arancia.

Capesante alla griglia con olio d'oliva e aglio arrostito.

Sogliola al vapore, meunière o alla griglia.

Gamberi alla griglia, fritti o sakana con pasta.

Gamberoni alla griglia o al vapore con pasta.

Zampe di granchio alla griglia con pasta o risotto.

Filetto di branzino alla griglia con salsa al vino e verdure.

Filetto di baccalà fritto con patate e salsa allo yogurt.

Filetto di salmone alla griglia con teriyaki, purè di patate dolci e asparagi.

Filetti di orata meunière con tartufo, asparagi e patate.

Filetto di manzo alla griglia con patate e asparagi.

Salmone con avocado, salsa amarillo, uova, mango e tobiko.

Nigiri con tonno, uova di Mesolongi, lime, guacamole e salsa kabayaki.

Nigiri con branzino, uova di Mesolongi, lime, guacamole e salsa kabayaki.

Roll con tartare di pesce spada, salsa kabayaki, guacamole, coriandolo, maionese, mango e tobiko verde.

Roll con gambero tempura, gambero bollito, avocado e salsa cocktail.

California roll con granchio, avocado, cetriolo e sesamo.

Roll tempura con gambero bollito, tartare di salmone, parmigiano e maionese piccante.

Roll con testa di gambero fritta, asparagi verdi e salsa al tartufo.

Roll con gambero tempura, avocado, tartare di capesante, caviale Avruga e mela verde.

Farfalle con gamberi, funghi shiitake e bisque di gamberi.

Linguine con gamberi, cognac, bisque di gamberi e salsa di pomodoro.

Noodles con gamberi e verdure al wok, citronella, zenzero, coriandolo, sriracha e salsa di soia.

Linguine con acciughe, aglio, prezzemolo, peperoncino e olio d'oliva.

Linguine con cozze, calamari, gamberi e il loro brodo.

Orzotto con cozze, calamari, gamberi e il loro brodo.

Risotto con gamberi, zafferano di Kozani, asparagi verdi e parmigiano.

Risotto con cozze, calamari, gamberi e il loro brodo.

Panna cotta con vaniglia del Madagascar e frutta di stagione.

Millefoglie con crema pâtissière, vaniglia del Madagascar e mandorle caramellate.