7 Thalasses

Pâine cu maia cu măsline, roșii cherry, ulei de măsline și oregano.

Macrou afumat la grătar cu roșii și ceapă murată.

Lakerda cu crescete și ceapă murată.

Anșoa în ulei de măsline.

Salată cu cubulețe de somon, semințe de susan și sos cu miere, muștar și lămâie.

Salată cu spanac, dovlecel, cartofi și roșii.

Salată verde cu creveți, mus de feta, chips de pecorino și dressing de roșii.

Salată cu frunze de mesclun, roșii cherry, ardei, castravete, măsline, ulei de măsline și oțet sherry.

Salată verde cu creveți, avocado, măr verde, nuci și cayene.

Salată grecească cu feta, măsline, balsamico, capere, ceapă și ulei de măsline.

Salată cu calamar prăjit, mango și un dressing picant.

Salată cu caracatiță, frunze de salată, ceapă, balsamico cu miere și roșii cherry.

Salată Caesar cu creveți prăjiți, salată verde și fulgi de parmezan.

Anșoa marinată cu roșii, castravete, ceapă, cimbru, lime, jalapeno, coriandru și ulei de măsline.

Ceviche de labravki cu lime, coriandru, avocado și alge wakame.

Carpaccio de ton cu ulei de măsline, ceapă verde, lime și sare.

Tartar de ton cu avocado, ceapă verde, lime și lămâie confit.

Ardei ars la grătar cu feta și ulei de măsline.

Tarama alb de ouă de bacalău cu ulei de măsline și lămâie.

Carpaccio de caracatiță cu fenicul și ulei de măsline.

Ouă de somon cu bruschete și unt.

Sashimi de somon cu ouă de ispariță, sos ponzu și ulei de coriandru.

Carpaccio de ciupura cu roșii cherry, capere, crescete, ulei de măsline și lămâie.

Sardine la grătar cu tartar de roșii și ierburi aromatice.

Anșoa pane cu feta, busuioc și sos de iaurt.

Creveți prăjiți cu maioneză picantă.

Cartofi prăjiți cu brânză kefalotyri.

Vinete afumate cu pătrunjel și feta.

Calamar mic la grătar cu ulei de măsline și lămâie.

Creveți la grătar cu sos mango, piure de ceapă și broccoli.

Smochii aburi cu coaja.

Crochetă de brânză și somon cu maioneză de trufe și sos teriyaki.

Creveți sakhana cu roșii, feta și ouzo.

Creveți panko tempura cu maioneză picantă.

Mix de fructe de mare cu cartofi, ciuperci, cimbru, ulei de măsline și lămâie.

Caracatiță la grătar cu ulei de măsline și oțet sherry.

Sparanghel verde cu creveți, ulei de susan și sos de soia cu portocală.

Scallop la grătar cu ulei de măsline și usturoi copt.

Limbă aburi, meunière sau la grătar.

Creveți la grătar, prăjiți sau sakhana cu paste.

Caride la grătar sau aburi cu paste.

Crabe la grătar cu paste sau risotto.

Fileu de labravă la grătar cu sos de vin și legume.

Fileu de bacalhau prăjit cu cartofi și sos de iaurt.

Fileu de somon la grătar cu teriyaki, piure de cartof dulce și sparanghel.

Filețel de doradă meunière cu trufe, sparanghel și cartofi.

Fileu de vită la grătar cu cartofi și sparanghel.

Somon cu avocado, sos amarillo, ouă, mango și tobiko.

Nigiri cu ton, icre de Mesolongi, lime, guacamole și sos kabayaki.

Nigiri cu labravă, icre de Mesolongi, lime, guacamole și sos kabayaki.

Rulou cu tartar de halibut, sos kabayaki, guacamole, coriandru, maioneză, mango și tobiko verde.

Rulou cu creveți tempura, creveți fierți, avocado și sos cocktail.

California roll cu crab proaspăt, avocado, castravete și susan.

Rulou tempura cu creveți fierți, tartar de somon, parmezan și maioneză picantă.

Rulou cu coadă de creveți prăjită, sparanghel verde și sos de trufe.

Rulou cu creveți tempura, avocado, tartar de scoici, caviar Avruga și măr verde.

Farfalle cu creveți, ciuperci shiitake și bisque de creveți.

Linguine cu creveți, coniac, bisque de creveți și sos de roșii.

Linguine cu urchin proaspăt și icre de Mesolongi.

Noodles cu creveți și legume la wok, lemongrass, ghimbir, coriandru, sriracha și sos de soia.

Linguine cu urchin, usturoi, pătrunjel, fulgi de ardei iute și ulei de măsline.

Linguine cu midii, calamar, creveți și sucul lor.

Orzo cu midii, calamar, creveți și sucul lor.

Rizotto cu creveți, șofran din Kozani, sparanghel verde și parmezan.

Rizotto cu midii, calamar, creveți și sucul lor.

Panna cotta cu vanilie de Madagascar și fructe de sezon.

Mille-feuille cu cremă pâtissière, vanilie de Madagascar și migdale caramelizate.