7 Thalasses

Chleb na zakwasie z oliwkami, pomidorkami koktajlowymi, oliwą z oliwek i oregano.

Wędzona makrela z grilla z pomidorem i marynowaną cebulą.

Lakerda z koperkiem i marynowaną cebulą.

Anchois w oliwie z oliwek.

Sałatka z kostkami łososia, prażonymi orzeszkami piniowymi i sosem z miodu, musztardy i cytryny.

Sałatka z jarmużem, cukinią, ziemniakiem i pomidorem.

Zielona sałatka z krewetkami, musem z fety, chipsami z pecorino i dressingiem pomidorowym.

Sałatka z liści mesclun, pomidorków koktajlowych, papryki, ogórka, oliwek, oliwy z oliwek i octu sherry.

Zielona sałatka z krewetkami, awokado, zielonym jabłkiem, orzechami włoskimi i kajeńskim.

Sałatka grecka z fetą, oliwkami, octem balsamicznym, kaparami, cebulą i oliwą z oliwek.

Sałatka z smażonymi kalmarami, mango i pikantnym dressingiem.

Sałatka z ośmiornicą, liśćmi sałaty, cebulą, octem balsamicznym z miodem i pomidorkami koktajlowymi.

Sałatka Caesar z smażonymi krewetkami, sałatą rzymską i kruszonką z parmezanu.

Marynowany szprot z pomidorem, ogórkiem, cebulą, tymiankiem, limonką, jalapeno, kolendrą i oliwą z oliwek.

Ceviche z labraksa z limonką, kolendrą, awokado i wodorostami wakame.

Carpaccio z tuńczyka z oliwą z oliwek, szczypiorkiem, limonką i solą.

Tatar z tuńczyka z awokado, szczypiorkiem, limonką i konfitowaną cytryną.

Pieczona papryka z octem sherry i oliwą z oliwek.

Pieczona papryka z fetą i oliwą z oliwek.

Biała pasta z ikry dorsza z oliwą z oliwek i cytryną.

Carpaccio z ośmiornicy z fenkułem i oliwą z oliwek.

Ikra łososia z bruschettą i masłem.

Sashimi z łososia z ikrą śledziową, sosem ponzu i olejem kolendrowym.

Carpaccio z dorady z pomidorkami koktajlowymi, kaparami, koperkiem, oliwą z oliwek i cytryną.

Sardela z grilla z tatarami pomidorowymi i ziołami.

Szprot w panierce z fetą, bazylią i sosem jogurtowym.

Smażone krewetki z pikantnym majonezem.

Smażone ziemniaki z serem kefalotyri.

Mały kalmar z grilla z oliwą z oliwek i cytryną.

Krewetki z grilla z sosem mango, purée z cebuli i brokułami.

Małże gotowane na parze w skorupkach.

Krokiety serowo-łososiowe z majonezem truflowym i sosem teriyaki.

Krewetki sakhanaaki z pomidorem, fetą i ouzo.

Krewetki panko tempura z pikantnym majonezem.

Owoce morza z ziemniakami, grzybami, tymiankiem, oliwą z oliwek i cytryną.

Ośmiornica z grilla z oliwą z oliwek i octem sherry.

Zielone szparagi z krewetkami, olejem sezamowym i sosem sojowym z pomarańczą.

Przegrzebki z grilla z oliwą z oliwek i pieczonym czosnkiem.

Język gotowany na parze, meunière lub z grilla.

Krewetki z grilla, smażone lub sakhanaaki z makaronem.

Krewetki z grilla lub na parze z makaronem.

Szczypce kraba z grilla z makaronem lub risotto.

Filet z labraki grillowany z sosem winnym i warzywami.

Smażony filet z dorsza z ziemniakami i sosem jogurtowym.

Grillowany filet z łososia z teriyaki, purée ze słodkich ziemniaków i szparagami.

Fileciki z ciupury meunière z truflą, szparagami i ziemniakami.

Grillowany filet wołowy z ziemniakami i szparagami.

Łosoś z awokado, sosem amarillo, jajkiem, mango i tobiko.

Nigiri z tuńczykiem, ikrą z Mesolonghi, limonką, guacamole i sosem kabayaki.

Nigiri z labraki, ikrą z Mesolonghi, limonką, guacamole i sosem kabayaki.

Roladka z tataru z heli, sosem kabayaki, guacamole, kolendrą, majonezem, mango i zielonym tobiko.

Roladka z krewetką tempura, gotowaną krewetką, awokado i sosem koktajlowym.

California roll z bazylią krabową, awokado, ogórkiem i sezamem.

Roladka tempura z gotowaną krewetką, tatarem z łososia, parmezanem i pikantnym majonezem.

Roladka z smażonym ogonem krewetki, zielonymi szparagami i sosem truflowym.

Roladka z krewetką tempura, awokado, tatarem z przegrzebków, kawiorem Avruga i zielonym jabłkiem.

Farfalle z krewetkami, grzybami shiitake i biszkupem krewetkowym.

Linguine z krewetkami, koniakiem, biszkupem krewetkowym i sosem pomidorowym.

Linguine ze świeżym jełowcem i ikrą z Mesolonghi.

Noodles z krewetkami i warzywami w woku, trawą cytrynową, imbirem, kolendrą, srirachą i sosem sojowym.

Linguine z sardelami, czosnkiem, pietruszką, chili i oliwą z oliwek.

Linguine z małżami, kalmarami, krewetkami i ich własnym wywarem.

Kritharoto z małżami, kalmarami, krewetkami i ich własnym wywarem.

Risotto z krewetkami, szafranem z Kozani, zielonymi szparagami i parmezanem.

Risotto z małżami, kalmarami, krewetkami i ich własnym wywarem.

Panna cotta z wanilią madagaskarską i owocami sezonowymi.

Millefeuille z kremem patissière, wanilią madagaskarską i karmelizowanymi migdałami.