Ritzerwirt
Salisburgo · Austriaca · €€€€ · 30 piatti · 5 € – 30 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedìChiuso
- martedì11:30–23:00
- mercoledì11:30–23:00
- giovedì11:30–23:00
- venerdì11:30–23:00
- sabato11:30–23:00
- domenica11:30–22:00
Cosa ordinare qui
- Piatto di canederli dell'Innviertel – strutto, pancetta, carne macinata | Crauti | Sugo di arrosto20 €
- Gulasch alla fiaker | Canederli al pane | Cetriolini | Salsicce alla griglia | Uovo al tegamino24 €
- Wiener Schnitzel di vitello | Patate al prezzemolo | Mirtilli rossi | Insalata mista30 €
- Tafelspitz marinato | Fagioli di campo | Cipolla | Olio di semi di zucca15 €
- Rondelle di sanguinaccio impanate e fritte | Crauti | Rafano frescoVorspeisen 15 €Appetizers 22 €
Nessun piatto corrispondente.
Antipasti Vorspeisen / Appetizers
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Verschiedene Aufstriche | Hausbrot
Liptauer, formaggio di patate e strutto di pancetta serviti con pane nero.
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Saurer Tafelspitz | Käferbohnen | Zwiebel | Kernöl
Carne di manzo marinata con fagioli di campo, cipolle e olio di semi di zucca.
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Rondelle di sanguinaccio impanate e fritte | Crauti | Rafano fresco
Vorspeisen 15 €Appetizers 22 €Gebackene Blunznrad’l | Sauerkraut | frischer KrenSanguinaccio fritto con crauti e rafano fresco.
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Tiroler Alpengarnelen im Pfand’l | Chili-Knoblauchbutter | Ciabatta
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Carpaccio von der Roten Rübe | Ziegenfrischkäse | Hummus
Zuppe Suppen / Soups
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Rindsuppe | Frittaten
Brodo di manzo con strisce di frittelle di pasta.
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Rindsuppe | Kaspressknödel oder Leberknödel
Brodo di manzo con una scelta tra canederli al formaggio o al fegato.
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Getrüffelte Erdäpfelcremesuppe | Bäckerchips
Insalate Salate / Salads
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Steirischer Bauernsalat | Rösterdäpfel | Speck
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Bunter Blattsalat | gegrillte Tiroler Alpengarnelen
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Bunter Blattsalat | gebratene Kaspressknödel
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Insalata mista | piccola o grande
klein 5 €groß 7,50 €Gemischter Salat | klein oder groß
Piatti principali Hauptspeisen / Main dishes
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Fiakergulasch | Semmelknödel | Essiggurker’l | Grillwürstl | Spiegelei
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Geschmorte Rindsroulade | Butterspätzle | glaciertes Gemüse
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Kotelette von der Troad-Sau | Braterdäpfel | Speckkrautsalat
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Hauseigene Bratwurst, ca.200g | Rösterdäpfel | Sauerkraut
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Piatto di canederli dell'Innviertel – strutto, pancetta, carne macinata | Crauti | Sugo di arrosto
20 €Innviertler Knödelteller – Grammel, Speck, Haschée | Sauerkraut | Bratlsaft‘lCanederli ripieni con crauti e sugo di arrosto.
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Wiener Schnitzel vom Kalb | Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | gemischter Salat
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Cordon Bleu vom Schwein | Erdäpfelsalat | Preiselbeeren
Pesce Fische / Fish
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Filet vom Tiroler Saibling | steirisches Gerstlrisotto | Zitronengras-Buttersauce
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Hausgemachte Nudeln | gegrillte Tiroler Alpengarnelen im eigenen Sud
Vegetariano Fleischlos / Vegetarian
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Rote Rüben-Knödel | gefüllt mit Aberseeer Schafskäse | frischer Kren
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Spinatspätzle | Graukassauce
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Gerösteter Knödel | Ei | gemischter Salat
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Gebackene Polenta-Trüffelknödel | Ratatouille (vegan)
Dolci Nachspeisen / Dessert
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Salzburger Nockerl con mirtilli rossi
Nachspeisen 14 €Dessert 22 €Salzburger Nockerl mit Preiselbeeren -
Panna Cotta | Beerenragout
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Palatschinken mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade
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Espresso con gelato alla vaniglia.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.