Ritzerwirt
Зальцбург · Австрийская · €€€€ · 30 блюд · 5 € – 30 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельникЗакрыто
- вторник11:30–23:00
- среда11:30–23:00
- четверг11:30–23:00
- пятница11:30–23:00
- суббота11:30–23:00
- воскресенье11:30–22:00
Что здесь заказать
- Тарелка кнеделей Иннвиртлер – шкварки, бекон, фарш | Капуста | Подливка20 €
- Гуляш Фиакер | Картофельные кнедели | Соленый огурчик | Жареная колбаска | Глазунья24 €
- Венский шницель из телятины | Картофель с петрушкой | Брусника | Смешанный салат30 €
- Tafelspitz | Фасоль | Лук | Тыквенное масло15 €
- Обжаренные колечки кровяной колбасы | Капуста | Свежий хренVorspeisen 15 €Appetizers 22 €
Подходящих блюд нет.
Закуски Vorspeisen / Appetizers
-
Verschiedene Aufstriche | Hausbrot
Липтауэр, картофельный сыр и шкварки, подаются с черным хлебом.
-
Saurer Tafelspitz | Käferbohnen | Zwiebel | Kernöl
Маринованная говядина с фасолью, луком и тыквенным маслом.
-
Обжаренные колечки кровяной колбасы | Капуста | Свежий хрен
Vorspeisen 15 €Appetizers 22 €Gebackene Blunznrad’l | Sauerkraut | frischer KrenОбжаренная кровяная колбаса с капустой и свежим хреном.
-
Tiroler Alpengarnelen im Pfand’l | Chili-Knoblauchbutter | Ciabatta
Альпийские креветки в чили-чесночном масле с чиабаттой.
-
Carpaccio von der Roten Rübe | Ziegenfrischkäse | Hummus
Карпаччо из свеклы с козьим мягким сыром и хумусом.
Супы Suppen / Soups
-
Rindsuppe | Kaspressknödel oder Leberknödel
Говяжий бульон с выбором между сырным или печеночным кнеделем.
-
Getrüffelte Erdäpfelcremesuppe | Bäckerchips
Салаты Salate / Salads
-
Steirischer Bauernsalat | Rösterdäpfel | Speck
Штирийский деревенский салат с жареным картофелем и беконом.
-
Bunter Blattsalat | gegrillte Tiroler Alpengarnelen
Листовой салат с жареными альпийскими креветками.
-
Bunter Blattsalat | gebratene Kaspressknödel
Листовой салат с обжаренными сырными кнедлями.
-
Смешанный салат | Маленькая или большая порция
klein 5 €groß 7,50 €Gemischter Salat | klein oder großСмешанный салат в маленькой или большой порции.
Основные блюда Hauptspeisen / Main dishes
-
Fiakergulasch | Semmelknödel | Essiggurker’l | Grillwürstl | Spiegelei
Говяжий гуляш с картофельными кнедлями, соленым огурцом, жареной колбаской и яичницей-глазуньей.
-
Geschmorte Rindsroulade | Butterspätzle | glaciertes Gemüse
Тушеная говяжья рулета с масляными шпецле и глазированными овощами.
-
Kotelette von der Troad-Sau | Braterdäpfel | Speckkrautsalat
Свиная отбивная с жареным картофелем и салатом из капусты с беконом.
-
Hauseigene Bratwurst, ca.200g | Rösterdäpfel | Sauerkraut
Домашняя жареная колбаска с жареным картофелем и капустой.
-
Innviertler Knödelteller – Grammel, Speck, Haschée | Sauerkraut | Bratlsaft‘l
Фаршированные кнедели с капустой и мясным соусом.
-
Wiener Schnitzel vom Kalb | Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | gemischter Salat
Венский шницель из телятины с картофелем с петрушкой, брусникой и смешанным салатом.
-
Cordon Bleu vom Schwein | Erdäpfelsalat | Preiselbeeren
Свиной кордон блю с картофельным салатом и брусникой.
Рыба Fische / Fish
-
Filet vom Tiroler Saibling | steirisches Gerstlrisotto | Zitronengras-Buttersauce
Филе форели с ячменным ризотто и масляным соусом с лемонграссом.
-
Hausgemachte Nudeln | gegrillte Tiroler Alpengarnelen im eigenen Sud
Домашняя лапша с жареными альпийскими креветками в соусе.
Вегетарианские блюда Fleischlos / Vegetarian
-
Rote Rüben-Knödel | gefüllt mit Aberseeer Schafskäse | frischer Kren
Кнедели из свеклы с начинкой из овечьего сыра и свежим хреном.
-
Spinatspätzle | Graukassauce
-
Gerösteter Knödel | Ei | gemischter Salat
Обжаренный кнедель с яйцом и смешанным салатом.
-
Gebackene Polenta-Trüffelknödel | Ratatouille (vegan)
Десерты Nachspeisen / Dessert
-
Salzburger Nockerl с брусникой
Nachspeisen 14 €Dessert 22 €Salzburger Nockerl mit Preiselbeeren -
Panna Cotta | Beerenragout
-
Palatschinken mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.