Filetto di salmerino del Tirolo | Risotto di orzo della Stiria | Salsa al burro e citronella
Filet vom Tiroler Saibling | steirisches Gerstlrisotto | Zitronengras-Buttersauce
25 €
Ritzerwirt · Salisburgo
Filetto di salmerino con risotto di orzo e salsa al burro e citronella.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine21%
- Grassi55%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di pesce pesce (char) scottato in padella servito con un risotto d'orzo cremoso e una salsa al burro aromatizzata agli agrumi.
- Cucina
- Austriaca (Tirolese)
Ingredienti tipici
- char
- orzo
- burro
- lemongrass
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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