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Rotterdam · Pesce e frutti di mare · €€€€ · 49 piatti · 5,50 € – 180 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedìChiuso
- martedì17:00–24:00
- mercoledì17:00–24:00
- giovedì17:00–24:00
- venerdì17:00–24:00
- sabato17:00–24:00
- domenicaChiuso
Nessun piatto corrispondente.
OSTREICHE OYSTERS
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Normandy Creuses 6 oysters
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6 ostriche Spéciale de Geay
33,50 €Spéciale de Geay 6 oysters -
6 ostriche Lima
27,50 €Lima 6 oysters -
6 ostriche Fine de Claire
24,50 €Fine de Claire 6 oysters -
6 ostriche Speciale Oesterij
33,50 €Speciale Oesterij 6 oysters -
Zeeland Flat 0000 6 oysters
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6 ostriche Aisling
39,50 €Aisling 6 oysters
DA CONDIVIDERE TO SHARE
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Oyster Tasting 6 oysters 3 different varieties
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Oyster Tasting 12 oysters 6 different varieties
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Plateau HNY Selection of warm seafood
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Fruits de Mer Selection of cold seafood
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Plateau Royal Fruits de mer complemented with:
FREDDI COLD
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Molluschi freddi misti
13,50 €Mixed cold shellfishMolluschi freddi misti serviti con limone, salsa cocktail e aioli.
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Gamberetti della Groenlandia
16,50 €Greenland shrimpsGamberetti della Groenlandia serviti con limone, salsa cocktail e aioli.
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Dutch shrimps
Gamberetti olandesi serviti con limone, salsa cocktail e aioli.
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North Sea crab claws
Chele di granchio del Mare del Nord servite con limone, salsa cocktail e aioli.
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Granchio reale
30 €King crab
CALDI WARM
Antipasti Starters
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Cured hamachi and crab rillettes
Rillettes di hamachi stagionato e granchio con mela, carota, sedano e noce.
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Terrine of corn-fed chicken, duck liver and serrano ham
Terrina di pollo, fegato d'anatra e prosciutto serrano con mais dolce, popcorn e vadouvan.
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Cauliflower prepared in various ways
Cavolfiore servito con cetriolo, nocciola e finocchio.
Intermezzo Intermediate
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Tom Kha Pla with scallop and prawn toast
Tom Kha Pla con capasanta e toast ai gamberi, germogli di soia, shiitake e cipollotto.
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House-made black pudding with slow-cooked pork belly
Sanguinaccio e pancetta di maiale cotta lentamente con mirepoix affumicata e jus di levistico.
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Baby artichoke with barigoule cream
Carciofo baby con crema barigoule, patata, aglio, oliva e pinoli.
Piatti principali Main
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Cod loin with a Pata Negra crust
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Grilled turbot fillet with flame-grilled langoustine tail
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Angus bavette from the Big Green Egg with bone marrow
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Pan-fried veal chuck with glazed veal sweetbread
Spezzatino di vitello e midollo glassato con sedano rapa, mela e jus di vino rosso.
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Pearl barley with crispy poached egg
Orzo perlato con uovo in camicia, funghi girolle, spinaci e salsa olandese.
Dessert Desserts
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Budino di croissant e burro
12,50 €Croissant and butter pudding -
Zuppa di melone
12,50 €Melon Soup -
Cheese as It Is
STUZZICHINI - OSTREICHE BITES - OYSTER
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Ostruica classica
5,50 €Classic Oyster -
Oyster with Bloody Mary granita
STUZZICHINI - CARNE BITES - MEAT
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Charcuterie tasting
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Pata Negra
11 € -
Chorizo
7,50 € -
Salame al finocchio
7,50 €Fennel salami -
Mortadella al tartufo
7,50 €Truffle mortadella
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.