Sanguinaccio fatto in casa con pancetta di maiale cotta lentamente
House-made black pudding with slow-cooked pork belly
20 €
NY Basement · Rotterdam
Sanguinaccio e pancetta di maiale cotta lentamente con mirepoix affumicata e jus di levistico.
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine18%
- Grassi74%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto sostanzioso che combina il tradizionale sanguinaccio con maiale tenero cotto lentamente.
Ingredienti tipici
- black pudding
- pancetta
- mirepoix
- levistico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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