Домашня кров'яна ковбаса з томленою свинячою грудинкою
House-made black pudding with slow-cooked pork belly
20 EUR
NY Basement · Роттердам
Кров'яна ковбаса та томлена свиняча грудинка з копченим мірпуа та соусом із любовки.
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 250 г
- Білки18%
- Жири74%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситна страва, що поєднує традиційну кров'яну ковбасу з ніжним свинячим м'ясом, приготованим методом повільного тушкування.
Типові інгредієнти
- black pudding
- свинячий шматок грудинки
- mirepoix
- любисток
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?