Hausgemachte Blutwurst mit langsam gegartem Schweinebauch
House-made black pudding with slow-cooked pork belly
20 €
NY Basement · Rotterdam
Blutwurst und langsam gegarter Schweinebauch mit geräuchertem Mirepoix und Liebstöckel-Jus.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß18%
- Fett74%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Gericht, das traditionelle Blutwurst mit zartem, langsam gegartem Schweinefleisch kombiniert.
Typische Zutaten
- Blutwurst
- Schweinebauch
- Mirepoix
- Liebstöckel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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