Yavaş pişmiş domuz karın eti ile ev yapımı siyah puding
House-made black pudding with slow-cooked pork belly
€20
NY Basement · Rotterdam
İsli mirepoix ve lovage suyu ile siyah puding ve yavaş pişmiş domuz karın eti.
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 250 g'lık porsiyon başına
- Protein18%
- Yağ74%
- Karbonhidrat7%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Geleneksel kan sosisi ile yavaş pişirilmiş yumuşak domuz etini birleştiren doyurucu bir yemek.
Tipik malzemeler
- black pudding
- domuz karın eti
- mirepoix
- lovage
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?