Budincă neagră artizanală cu piept de porc gătit lent
House-made black pudding with slow-cooked pork belly
20 EUR
NY Basement · Rotterdam
Budincă neagră și piept de porc gătit lent cu mirepoix afumat și sos de lovage.
Valori nutriționale
≈ 550 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine18%
- Grăsimi74%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare copios care combină cârnați de sânge tradiționali cu porc fraged, gătit lent.
Ingrediente tipice
- black pudding
- ceafă de porc
- mirepoix
- lovage
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?