NY Basement

Мікс холодних молюсків подається з лимоном, коктейльним соусом та айолі.

Великі креветки подаються з лимоном, коктейльним соусом та айолі.

Тигрові креветки, обсмажені на сковороді з часником та чилі.

Мідії, запечені з часником та трав'яним маслом.

Рільєт з маринованого хамачі та краба з яблуком, морквою, селерою та волоським горіхом.

Террин із курки, печінки качки та хамону серрано з кукурудзою, попкорном та вадуваном.

Tom Kha Pla з гребінцем та тостом із креветками, ростками квасолі, шиїтаке та зеленою цибулею.

Кров'яна ковбаса та томлена свиняча грудинка з копченим мірпуа та соусом із любовки.

Обсмажена теляча лопатка та глазурована скребка з коренем селери, яблуком та соусом із червоного вина.

Перлова ячмінь з яйцем пашот, грибами гіроль, шпинатом та соусом голландез.