Ristorante Sardinia
Colonia · Italiana · €€€ · 18 piatti · 18 € – 39 €
Orari
- lunedì12:00–15:00, 18:00–22:00
- martedìChiuso
- mercoledì12:00–15:00, 18:00–22:00
- giovedì12:00–15:00, 18:00–22:00
- venerdì12:00–15:00, 18:00–22:00
- sabato17:30–22:00
- domenica12:00–15:00, 18:00–22:00
Cosa ordinare qui
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Antipasti
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Vitello Tonnato Classico Kalbssemmerrolle Thunfischcreme
Rotolo di pane con arrosto di vitello e crema di tonno.
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Formaaggio di Capra Lamponi Radicchio e Noci Gegrillter Ziegenkäse auf Radicchio, Walnuss, Himbeere
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Burrata su Parmigiana di Melanzane Burrata, Aubergine, Parmigiana Pecorino Creme
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Baby Calamari alla Griglia Gegrillte Baby Calamari, gemischter Salat
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Foie Gras D`Oie Zucca e Brioche Gänse Foie Gras, glasierte Kürbis, Brioche
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Carpaccio di Manzo Tartufato e Porcini Gerüffeltes Rinderfilet Carpaccio, Steinpilze
Carpaccio di filetto di manzo con funghi porcini.
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Capesante Lenticchie di Beluga Gebratene Jakobsmuscheln Belugalinsen
Primi / Pasta
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Paccheri all´Amatriciana Hausgemachte Paccheri all´amatriciana Kirschtomaten Sauce u. Guanciale
Paccheri fatti in casa con salsa di pomodorini e guanciale.
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Fregola Fruttie di Mare Sardische Fregola Variation Meeresfrüchte
Fregola sarda con una variazione di frutti di mare.
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Strozzapreti al Ragout di Capriolo Strozzapreti Rehragout, Pecorino Sardo
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Fettuccine al Nero die Seppia Gamberoni e Fondo d`Astice Fettuccine Gambas, Hummerfond
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Taglionlini Crema di Parmigiano Tartufo Tagliolini Parmesan Creme, Schwarzer Sommer Tüffel
Tagliolini con crema di parmigiano e tartufo nero estivo.
Secondi / Contorni
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Zuppa di Pesce Caccicco Frisch Fischsuppe, Mongole, Gamba, Edelfisch
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Guance di Manzo al Cannonau Rosmarino Hausgemachte Ochsen Bäckchen reduzierte Cannonau Jus Rosmarin
Guance di bue fatte in casa in riduzione di Cannonau con rosmarino.
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Fegato di Vitello Burro salvia Pinoli Gebratene Kalbsleber Nussbutter Salbei Pinienkerne
Fegato di vitello saltato con burro nocciola, salvia e pinoli.
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Ombrina Dentata al Senape Dijon Sambuca Gegrillter Wild Adlerfisch in Dijon Senf Sambuca Sauce
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Medaglioni Filetto di Iberico al Whisky Pepe Verde Iberico Filet Medaillons in Whisky Grünpfeffer Sauce
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Pesce Misto alla Griglia Gegrillter Variation`s Edelfisch Teller
Un piatto con varie tipologie di pesce pregiato alla griglia.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.