Ombrina dentata alla senape di Digione e Sambuca
Ombrina Dentata al Senape Dijon Sambuca Gegrillter Wild Adlerfisch in Dijon Senf Sambuca Sauce
35 €
Ristorante Sardinia · Colonia
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine35%
- Grassi56%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dentice selvaggio intero o a filetti preparato alla griglia e servito con una salsa cremosa aromatizzata alla senape di Digione e liquore sambuca.
Ingredienti tipici
- dentice selvaggio
- senape di Digione
- sambuca
- panna
- erbe aromatiche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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