La Taberna de los Mundos
Bilbao · Spagnola · €€ · 64 piatti · 0 € – 17,90 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì09:00–22:00
- martedì09:00–22:00
- mercoledì09:00–22:00
- giovedì09:00–22:00
- venerdì09:00–24:00
- sabato12:00–24:00
- domenica12:00–24:00
Cosa ordinare qui
- Calamaretti fritti con tartare di pomodoro, patate julienne e alioli9,40 €
- Paletilla ibérica con pomodoro fresco e olio extravergine di oliva8,50 €
- Americano: Filetto di manzo alla piastra con formaggio fuso, bacon, anelli di cipolla e salsa barbecue9 €
Crema di formaggio di capra fuso con pomodoro impanato, paletilla ibérica, douxelle di funghi e peperoni verdi8,90 €- Thailandese: Petto di pollo al curry verde e chop suey di verdure8,60 €
Nessun piatto corrispondente.
A FREDDO EN FRÍO
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Paletilla ibérica con tostas de pan romescu
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Ventresca di tonno con peperoni confit, carpaccio di pomodoro, scaglie di sale e mix di lattughe
14,90 €Ventresca de atún con piquillos confitados, carpaccio de tomate, escamas de sal y mézclum de lechugas -
Tabla de 4 quesos con membrillo: Manchego / De cabra / Gorgonzola / Idiazábal ahumado / Fresco del país / Brie / Irati
INSALATE ENSALADAS
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Insalata di porri confit, pomodorini e germogli con chips di verdure e vinaigrette alla barbabietola
14 €Ensalada de puerros confitados, tomates cherry y germinados con chips vegetales y vinagreta de remolacha -
Ensalada de conchiglioni, tomates secos italianos con aliño de pesto verde y lascas de mortadela de Bolonia artesana
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Insalata di mix di lattughe con vari affumicati, scorza di lime e vinaigrette coreana al tonkatsu
14,60 €Ensalada de mezclum de lechugas con ahumados variados, ralladura de lima y vinagreta coreana de tonkatsu -
Ensalada templada de langostinos, alcachofas y trigueros con lechugas variadas
FRITTURA LA FRITURA
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Croquetas de paletilla ibérica
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Rabas
9 €Frittura di calamari -
Frittura mista
13,50 €Fritos variados (rabas, langostinos y croquetas) -
Nachos de maíz con salsa de queso y smoky bacon
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Nachos chili con ternera y mozzarella fundida
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Patatas crisscut con tomate picantón y alioli
UOVA DI CASA LOS HUEVOS DE CORRAL
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Huevos rotos con piperrada y torreznos de Soria
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Revuelto de hongos y setas del bosque con costrones de pan
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Huevos rotos con patatas fritas, salsa negra de chipirón y tiras de sepia empanadas
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Tortilla de bacalao encebollado con pimientos del país
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Huevos rotos con paletilla ibérica y patatas
A CAPRICCIO A CAPRICHO
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Lingote de cordero deshuesado a la plancha con su demiglace y patatas revolconas al ajillo (cebollino)
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Brocheta de pollo con Tikka Masala y pan naan
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Gyozas 100% veganas con ensalada y mahonesa de Kimchi y salsa tonkatsu
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Tempura de verduras con salsa de tomate y soja
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Risotto de hongos y parmesano con o sin virutas de paletilla ibérica
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Calamaretti alla piastra con maionese all'aglio nero su patate, peperoni e olio al prezzemolo
12,80 €Chipirones a la plancha con mahonesa de ajo negro sobre patata panadera, piquillos y aceite de perejil -
Carpaccio de gambón con ensaladita de algas, ralladura de cítricos, tostas de pan y aliño de limón, oliva virgen y cilantro
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Taco de bacalao con napado de Vizcaína, puré de guisantes y ajoblanco (tricolor euskaldun)
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Carrilleras de cerdo estofadas al vino tinto, con su glaseado y patatas revolconas al ajillo
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Entrecot con patatas y pimientos
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Burrito de pollo a la mexicana con guacamole y pico de gallo
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Burrito de ternera jugosa con queso fundido, acompañado de salsa de especias cajún
I NOSTRI HAMBURGER NUESTRAS HAMBURGUESAS
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VEGETARIANA: Hamburguesa vegan crispy con mézclum de lechugas, salteado de verduras al dente, pepinillo agridulce y salsa Emmy
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A FULL: 180 gr. de carne con Monterrey Jack, bacón, cebolla a la plancha, lechuga, jamón york, huevo a la plancha y salsa Emmy
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GÜEY: 180 gr. de carne con lechuga, Monterrey Jack, guacamole, cochinilla pibil, mahonesa de chipotle y crispies de cebolla
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QUITAPENAS: 180 gr di carne, lattuga, formaggio di capra, piperrada, bacon e salsa smoky baconaise
14,90 €QUITAPENAS: 180 gr. de carne, lechuga, queso de cabra, piperrada, bacón y salsa smoky baconaise
I CLASSICI LOS CLÁSICOS
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Crema de queso de cabra fundido con tomate rebozado, paletilla ibérica, douxelle de champiñones y piquillos verdes
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Tortilla de virutas de Idiazábal y queso de Irati fundidos, con tiras de bacón a la plancha y puré de tomate natural
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Paletilla ibérica con tomate fresco y aceite de oliva virgen
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Chipirones fritos con tartar de tomate, patata paja y alioli
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Thailandés: Pechuga de pollo con curry verde y chop suey de verduritas
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Americano: Filete de ternera a la plancha con fundido de queso, bacón, aros de cebolla e hilos de barbacoa
I NUOVI LOS NUEVOS
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Bagel al sesamo con valeriana, formaggio cremoso e brunoise di salmone affumicato con pomodoro fresco
9,20 €9,55 €Bagel de sésamo con canónigos, queso crema y brunoise de salmón ahumado con tomate fresco -
Vegetale: Lattuga, pomodoro, cipolla rossa marinata, peperone verde, asparago con base di guacamole
7,60 €7,85 €Vegetal: Lechuga, tomate, cebolla roja encurtida, pimiento verde, espárrago con base de guacamole -
Escalopines de solomillo de cerdo a la plancha con romescu y hojas de lechuga fresca
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Focaccia con valeriana, tartare di pomodoro e fette di mortadella artigianale italiana con pesto
9,90 €10,25 €Focaccia con canónigos, tartare de tomate y láminas de mortadela artesana italiana con aliño de pesto -
Lonza alla piastra con formaggio fuso e strisce di peperoni rossi su base di maionese leggera speziata
7,80 €8,10 €Lomo a la plancha con queso fundido, piquillos rojos en tiras en base de mahonesa ligera especiada -
Focaccia Mediterránea: Con rodajas de tomate, lechugas frescas, jamón de bodega, un toque de aceite virgen con reducción de Módena
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Bagel al sesamo con maionese al Kimchi, lattuga, pomodoro, uovo sodo e chop suey di verdure
8,60 €8,90 €Bagel de sésamo con mahonesa de Kimchi, lechuga, tomate, huevo cocido y chop suey de verduras
DOLCI POSTRES
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Goffre con gelato al pistacchio
5,70 €6 €Gofre con helado de pistacho -
Dolce basco ripieno di ciliegia nera
5,70 €6 €Pastel vasco relleno de cereza negra -
Pantxineta de crema con chocolate fundido
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Tortilla de virutas de Idiazábal y queso de Irati fundidos, con tiras de bacón a la plancha y puré de tomate natural
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Paletilla ibérica con tomate fresco y aceite de oliva virgen
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Chipirones fritos con tartar de tomate, patata paja y alioli
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Thailandés: Pechuga de pollo con curry verde y chop suey de verduritas
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Americano: Filete de ternera a la plancha con fundido de queso, bacón, aros de cebolla e hilos de barbacoa
PANE PAN
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Pane senza glutine
2,20 €Pan celíaco
BASI BASES
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Lomo / Pollo / Bacón / Bonito
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Frittata
5,30 €Tortilla francesa -
Filete ternera / Solomillo de cerdo
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Paletilla ibérica
8,40 €
INGREDIENTI INGREDIENTES
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Lechuga / Tomate / Huevo cocido / Huevo a la plancha / Pimiento rojo / Pimiento verde / Setas / Douxelle de champiñones / Cebolla a la plancha / Queso suave / Queso roquefort / Picadillo de jamón / Pa
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Queso de cabra / Bacón / Anchoa / Piparras
SALSE SALSAS
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Barbecue / Alioli / Maionese / Salsa Emmy / Guacamole / Brava / Curry verde / Salsa smoky baconaise
1,05 €Barbacoa / Alioli / Mahonesa / Salsa Emmy / Guacamole / Brava / Curry verde / Salsa smoky baconaise
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.