La Taberna de los Mundos
Bilbao · İspanyol · €€ · 64 yemek · €0 – €17,90 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi09:00–22:00
- Salı09:00–22:00
- Çarşamba09:00–22:00
- Perşembe09:00–22:00
- Cuma09:00–24:00
- Cumartesi12:00–24:00
- Pazar12:00–24:00
Burada ne sipariş edilir
- Domates tartarı, patates cipsi ve alioli ile kızarmış kalamar€9,40
- Taze domates ve sızma zeytinyağı ile İber domuz omzu€8,50
- Amerikan usulü: Izgara dana biftek, erimiş peynir, pastırma, soğan halkaları ve barbekü şeritleri€9
Pane edilmiş domates, İber domuz omzu, mantar douxelle ve yeşil piquillo biberleri ile erimiş keçi peyniri kreması€8,90- Tayland usulü: Yeşil körili tavuk göğsü ve sebze chop suey€8,60
Uygun yemek yok.
SOĞUKLAR EN FRÍO
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Paletilla ibérica con tostas de pan romescu
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Ventresca de atún con piquillos confitados, carpaccio de tomate, escamas de sal y mézclum de lechugas
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Tabla de 4 quesos con membrillo: Manchego / De cabra / Gorgonzola / Idiazábal ahumado / Fresco del país / Brie / Irati
SALATALAR ENSALADAS
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Ensalada de puerros confitados, tomates cherry y germinados con chips vegetales y vinagreta de remolacha
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Ensalada de conchiglioni, tomates secos italianos con aliño de pesto verde y lascas de mortadela de Bolonia artesana
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Ensalada de mezclum de lechugas con ahumados variados, ralladura de lima y vinagreta coreana de tonkatsu
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Ensalada templada de langostinos, alcachofas y trigueros con lechugas variadas
KIZARTMALAR LA FRITURA
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Croquetas de paletilla ibérica
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Rabas
€9Kızarmış kalamar halkaları -
Fritos variados (rabas, langostinos y croquetas)
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Nachos de maíz con salsa de queso y smoky bacon
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Nachos chili con ternera y mozzarella fundida
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Patatas crisscut con tomate picantón y alioli
KÖY YUMURTALARI LOS HUEVOS DE CORRAL
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Huevos rotos con piperrada y torreznos de Soria
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Revuelto de hongos y setas del bosque con costrones de pan
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Huevos rotos con patatas fritas, salsa negra de chipirón y tiras de sepia empanadas
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Tortilla de bacalao encebollado con pimientos del país
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Huevos rotos con paletilla ibérica y patatas
ARZUYA GÖRE A CAPRICHO
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Lingote de cordero deshuesado a la plancha con su demiglace y patatas revolconas al ajillo (cebollino)
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Brocheta de pollo con Tikka Masala y pan naan
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Gyozas 100% veganas con ensalada y mahonesa de Kimchi y salsa tonkatsu
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Tempura de verduras con salsa de tomate y soja
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Risotto de hongos y parmesano con o sin virutas de paletilla ibérica
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Chipirones a la plancha con mahonesa de ajo negro sobre patata panadera, piquillos y aceite de perejil
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Carpaccio de gambón con ensaladita de algas, ralladura de cítricos, tostas de pan y aliño de limón, oliva virgen y cilantro
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Taco de bacalao con napado de Vizcaína, puré de guisantes y ajoblanco (tricolor euskaldun)
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Carrilleras de cerdo estofadas al vino tinto, con su glaseado y patatas revolconas al ajillo
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Entrecot con patatas y pimientos
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Burrito de pollo a la mexicana con guacamole y pico de gallo
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Burrito de ternera jugosa con queso fundido, acompañado de salsa de especias cajún
HAMBURGERLERİMİZ NUESTRAS HAMBURGUESAS
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VEJETARYEN: Çıtır vegan hamburger, karışık marul, sotelenmiş sebzeler, tatlı-ekşi turşu ve Emmy sos
€10,50VEGETARIANA: Hamburguesa vegan crispy con mézclum de lechugas, salteado de verduras al dente, pepinillo agridulce y salsa Emmy -
A FULL: 180 gr. et, Monterrey Jack, pastırma, ızgara soğan, marul, jambon, göz yumurta ve Emmy sos
€13,90A FULL: 180 gr. de carne con Monterrey Jack, bacón, cebolla a la plancha, lechuga, jamón york, huevo a la plancha y salsa Emmy -
GÜEY: 180 gr. de carne con lechuga, Monterrey Jack, guacamole, cochinilla pibil, mahonesa de chipotle y crispies de cebolla
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QUITAPENAS: 180 gr. de carne, lechuga, queso de cabra, piperrada, bacón y salsa smoky baconaise
KLASİKLER LOS CLÁSICOS
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Crema de queso de cabra fundido con tomate rebozado, paletilla ibérica, douxelle de champiñones y piquillos verdes
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Tortilla de virutas de Idiazábal y queso de Irati fundidos, con tiras de bacón a la plancha y puré de tomate natural
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Paletilla ibérica con tomate fresco y aceite de oliva virgen
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Chipirones fritos con tartar de tomate, patata paja y alioli
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Thailandés: Pechuga de pollo con curry verde y chop suey de verduritas
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Americano: Filete de ternera a la plancha con fundido de queso, bacón, aros de cebolla e hilos de barbacoa
YENİLER LOS NUEVOS
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Bagel de sésamo con canónigos, queso crema y brunoise de salmón ahumado con tomate fresco
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Bitkisel: Marul, domates, turşulanmış kırmızı soğan, yeşil biber, guacamole tabanlı kuşkonmaz
€7,60€7,85Vegetal: Lechuga, tomate, cebolla roja encurtida, pimiento verde, espárrago con base de guacamole -
Escalopines de solomillo de cerdo a la plancha con romescu y hojas de lechuga fresca
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Pesto soslu, marul, domates tartarı ve İtalyan el yapımı mortadella dilimleri ile focaccia
€9,90€10,25Focaccia con canónigos, tartare de tomate y láminas de mortadela artesana italiana con aliño de pesto -
Baharatlı hafif mayonez tabanlı kırmızı piquillo biber şeritleri ve erimiş peynirli ızgara domuz eti
€7,80€8,10Lomo a la plancha con queso fundido, piquillos rojos en tiras en base de mahonesa ligera especiada -
Focaccia Mediterránea: Con rodajas de tomate, lechugas frescas, jamón de bodega, un toque de aceite virgen con reducción de Módena
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Bagel de sésamo con mahonesa de Kimchi, lechuga, tomate, huevo cocido y chop suey de verduras
TATLILAR POSTRES
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Gofre con helado de pistacho
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Pastel vasco relleno de cereza negra
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Pantxineta de crema con chocolate fundido
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Tortilla de virutas de Idiazábal y queso de Irati fundidos, con tiras de bacón a la plancha y puré de tomate natural
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Paletilla ibérica con tomate fresco y aceite de oliva virgen
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Chipirones fritos con tartar de tomate, patata paja y alioli
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Thailandés: Pechuga de pollo con curry verde y chop suey de verduritas
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Amerikan usulü: Izgara dana biftek, erimiş peynir, pastırma, soğan halkaları ve barbekü şeritleri
€9,30Americano: Filete de ternera a la plancha con fundido de queso, bacón, aros de cebolla e hilos de barbacoa
EKMEK PAN
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Txapata / Baguette
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Glutensiz ekmek
€2,20Pan celíaco
TABANLAR BASES
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Lomo / Pollo / Bacón / Bonito
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Fransız omleti
€5,30Tortilla francesa -
Filete ternera / Solomillo de cerdo
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İber domuz omzu
€8,40Paletilla ibérica
MALZEMELER INGREDIENTES
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Lechuga / Tomate / Huevo cocido / Huevo a la plancha / Pimiento rojo / Pimiento verde / Setas / Douxelle de champiñones / Cebolla a la plancha / Queso suave / Queso roquefort / Picadillo de jamón / Pa
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Queso de cabra / Bacón / Anchoa / Piparras
SOSLAR SALSAS
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Barbacoa / Alioli / Mahonesa / Salsa Emmy / Guacamole / Brava / Curry verde / Salsa smoky baconaise
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