La Taberna de los Mundos

Більбао · Іспанська · €€ · 64 страви · 0 EUR – 17,90 EUR · Для вегетаріанців

Маршрут Зателефонувати Забронювати столик

Години роботи

понеділок09:00–22:00
вівторок09:00–22:00
середа09:00–22:00
четвер09:00–22:00
пʼятниця09:00–24:00
субота12:00–24:00
неділя12:00–24:00

Що тут замовити

Смажені каракатиці з томатним тартаром, картоплею соломкою та аліолі9,40 EUR
Іберійська палетьлья з томатами та оливковою олією першого віджиму8,50 EUR
Americano: Стейк із яловичини на грилі з розплавленим сиром, беконом, кільцями цибулі та соусом барбекю9 EUR
Крем із розплавленого козячого сиру з панірованим томатом, іберійською палетьєю, грибним дукселем та зеленими перцями пікільйо8,90 EUR
Thailandés: Куряче філе з зеленим карі та овочевим chop suey8,60 EUR

ХОЛОДНІ СТРАВИ EN FRÍO

Іберійська палетілья з тостами та хлібом ромеску
17,90 EUR

Paletilla ibérica con tostas de pan romescu
Тунець ventresca з конфітованими перцями пікільйо, карпачо з томатів, пластівцями солі та міксом салатів
14,90 EUR

Ventresca de atún con piquillos confitados, carpaccio de tomate, escamas de sal y mézclum de lechugas
Тарілка з 4 сирів та айвовим мармеладом: Manchego / Козячий / Gorgonzola / Копчений Idiazábal / Свіжий місцевий / Brie / Irati
14,50 EUR

Tabla de 4 quesos con membrillo: Manchego / De cabra / Gorgonzola / Idiazábal ahumado / Fresco del país / Brie / Irati

САЛАТИ ENSALADAS

Салат із конфітованої порею, томатів черрі та проростків з овочевими чіпсами та буряковим вінегретом
14 EUR

Ensalada de puerros confitados, tomates cherry y germinados con chips vegetales y vinagreta de remolacha

Алергени: 🍃
Салат з conchiglioni, італійськими сушеними томатами з песто, та шматочками реміслярної мортадели з Болоньї
13,20 EUR

Ensalada de conchiglioni, tomates secos italianos con aliño de pesto verde y lascas de mortadela de Bolonia artesana
Салат із міксу салатів з різними копченостями, цедрою лайма та корейським вінегретом tonkatsu
14,60 EUR

Ensalada de mezclum de lechugas con ahumados variados, ralladura de lima y vinagreta coreana de tonkatsu
Теплий салат із креветок, артишоків та дикої спаржі з різними салатами
13,50 EUR

Ensalada templada de langostinos, alcachofas y trigueros con lechugas variadas

СМАЖЕНЕ LA FRITURA

Крокети з іберійської палетьї
9,50 EUR

Croquetas de paletilla ibérica
Rabas
9 EUR

смажені кільця кальмарів
Асорті смаженого (rabas, креветки та крокети)
13,50 EUR

Fritos variados (rabas, langostinos y croquetas)
Начос із кукурудзи з сирним соусом та копченим беконом
9,80 EUR

Nachos de maíz con salsa de queso y smoky bacon
Начос чилі з яловичиною та розплавленою моцарелою
10,90 EUR

Nachos chili con ternera y mozzarella fundida
Картопля crisscut з томатами та аліолі
9,80 EUR

Patatas crisscut con tomate picantón y alioli

ДОМАШНІ ЯЙЦЯ LOS HUEVOS DE CORRAL

Яйця розбиті з піперадою та шматочками свинини torreznos з Сорії
9,90 EUR

Huevos rotos con piperrada y torreznos de Soria
Яєчня з лісовими грибами та хрусткими грінками
9,50 EUR

Revuelto de hongos y setas del bosque con costrones de pan
Яйця розбиті з картоплею фрі, чорним соусом із чипірона та панірованими смужками каракатиці
9,80 EUR

Huevos rotos con patatas fritas, salsa negra de chipirón y tiras de sepia empanadas
Омлет з тріскою та цибулею та місцевими перцями
9,40 EUR

Tortilla de bacalao encebollado con pimientos del país
Яйця розбиті з іберійською палетьєю та картоплею
9,85 EUR

Huevos rotos con paletilla ibérica y patatas

НА ЗАВДАННЯ A CAPRICHO

Філе ягняти на грилі з соусом demiglace та картопляним пюре з часником та шніт-цибулею
15 EUR

Lingote de cordero deshuesado a la plancha con su demiglace y patatas revolconas al ajillo (cebollino)
Шашлик із курки Tikka Masala з хлібом наан
11,50 EUR

Brocheta de pollo con Tikka Masala y pan naan
100% веганські Gyozas з салатом, майонезом Kimchi та соусом tonkatsu
9,60 EUR

Gyozas 100% veganas con ensalada y mahonesa de Kimchi y salsa tonkatsu

Алергени: 🍃
Темпура з овочів з томатним та соєвим соусом
11,50 EUR

Tempura de verduras con salsa de tomate y soja
Ризотто з грибами та пармезаном з або без пластівців іберійської палетьї
10,40 EUR

Risotto de hongos y parmesano con o sin virutas de paletilla ibérica
Каракатиці на грилі з чорним часниковим майонезом, картоплею, перцями пікільйо та олією з петрушки
12,80 EUR

Chipirones a la plancha con mahonesa de ajo negro sobre patata panadera, piquillos y aceite de perejil
Карпачо з великих креветок з салатом із водоростей, цедрою цитрусових, тостами та заправкою з лимона, оливкової олії та кінзи
14 EUR

Carpaccio de gambón con ensaladita de algas, ralladura de cítricos, tostas de pan y aliño de limón, oliva virgen y cilantro
Тако з тріскою в соусі Vizcaína, пюре з горошку та ajoblanco
14,50 EUR

Taco de bacalao con napado de Vizcaína, puré de guisantes y ajoblanco (tricolor euskaldun)
Свинячі щічки, тушковані в червоному вині, з глазур'ю та картопляним пюре з часником
13 EUR

Carrilleras de cerdo estofadas al vino tinto, con su glaseado y patatas revolconas al ajillo
Антрекот з картоплею та перцями
15 EUR

Entrecot con patatas y pimientos
Бурріто з куркою по-мексиканськи з гуакамоле та піко-де-гайо
11,30 EUR

Burrito de pollo a la mexicana con guacamole y pico de gallo
Бурріто з соковитою яловичиною та розплавленим сиром під соусом каджун
11,40 EUR

Burrito de ternera jugosa con queso fundido, acompañado de salsa de especias cajún

НАШІ ГАМБУРГЕРИ NUESTRAS HAMBURGUESAS

ВЕГЕТАРІАНСЬКА: Веганський хрусткий бургер з міксом салатів, пасерованими овочами, солоним огірком та соусом Emmy
10,50 EUR

VEGETARIANA: Hamburguesa vegan crispy con mézclum de lechugas, salteado de verduras al dente, pepinillo agridulce y salsa Emmy
A FULL: 180 г м'яса з сиром Monterrey Jack, беконом, смаженою цибулею, салатом, шинкою, смаженим яйцем та соусом Emmy
13,90 EUR

A FULL: 180 gr. de carne con Monterrey Jack, bacón, cebolla a la plancha, lechuga, jamón york, huevo a la plancha y salsa Emmy
GÜEY: 180 г м'яса з салатом, сиром Monterrey Jack, гуакамоле, кочинільйо пібіль, чипотле майонезом та хрусткою цибулею
14,90 EUR

GÜEY: 180 gr. de carne con lechuga, Monterrey Jack, guacamole, cochinilla pibil, mahonesa de chipotle y crispies de cebolla
QUITAPENAS: 180 г м'яса, салат, козячий сир, піперада, бекон та соус smoky baconaise
14,90 EUR

QUITAPENAS: 180 gr. de carne, lechuga, queso de cabra, piperrada, bacón y salsa smoky baconaise

КЛАСИКА LOS CLÁSICOS

Крем із розплавленого козячого сиру з панірованим томатом, іберійською палетьєю, грибним дукселем та зеленими перцями пікільйо
8,90 EUR

Crema de queso de cabra fundido con tomate rebozado, paletilla ibérica, douxelle de champiñones y piquillos verdes
Омлет із розплавленим сиром Idiazábal та Irati, зі смужками смаженого бекону та томатним пюре
8 EUR

Tortilla de virutas de Idiazábal y queso de Irati fundidos, con tiras de bacón a la plancha y puré de tomate natural
Іберійська палетьлья з томатами та оливковою олією першого віджиму
8,50 EUR

Paletilla ibérica con tomate fresco y aceite de oliva virgen
Смажені каракатиці з томатним тартаром, картоплею соломкою та аліолі
9,40 EUR

Chipirones fritos con tartar de tomate, patata paja y alioli
Thailandés: Куряче філе з зеленим карі та овочевим chop suey
8,60 EUR

Thailandés: Pechuga de pollo con curry verde y chop suey de verduritas
Americano: Стейк із яловичини на грилі з розплавленим сиром, беконом, кільцями цибулі та соусом барбекю
9 EUR

Americano: Filete de ternera a la plancha con fundido de queso, bacón, aros de cebolla e hilos de barbacoa

НОВИНКИ LOS NUEVOS

Бегель з кунжутом, салатом, вершковим сиром та дрібними шматочками копченого лосося з томатами
9,20 EUR9,55 EUR

Bagel de sésamo con canónigos, queso crema y brunoise de salmón ahumado con tomate fresco
Vegetal: Салат, томат, маринована червона цибуля, зелений перець, спаржа та основа з гуакамоле
7,60 EUR7,85 EUR

Vegetal: Lechuga, tomate, cebolla roja encurtida, pimiento verde, espárrago con base de guacamole

Алергени: 🍃
Стейки зі свинячої вирізки на грилі з ромеску та листям свіжого салату
8,60 EUR8,90 EUR

Escalopines de solomillo de cerdo a la plancha con romescu y hojas de lechuga fresca
Фокача з салатом, томатним тартаром, пластинами реміслярної італійської мортадели та песто
9,90 EUR10,25 EUR

Focaccia con canónigos, tartare de tomate y láminas de mortadela artesana italiana con aliño de pesto
Свинина на грилі з розплавленим сиром та червоними перцями пікільйо у легкій пряній майонезній основі
7,80 EUR8,10 EUR

Lomo a la plancha con queso fundido, piquillos rojos en tiras en base de mahonesa ligera especiada
Середземноморська фокача: З кружальцями томатів, свіжим салатом, витриманою шинкою та олією з бальзамічною редукцією Модена
9,90 EUR10,25 EUR

Focaccia Mediterránea: Con rodajas de tomate, lechugas frescas, jamón de bodega, un toque de aceite virgen con reducción de Módena
Бегель з кунжутом, майонезом Kimchi, салатом, томатом, вареним яйцем та овочевим chop suey
8,60 EUR8,90 EUR

Bagel de sésamo con mahonesa de Kimchi, lechuga, tomate, huevo cocido y chop suey de verduras

ДЕСЕРТИ POSTRES

Вафля з фісташковим морозивом
5,70 EUR6 EUR

Gofre con helado de pistacho
Баскський пиріг з чорною вишнею
5,70 EUR6 EUR

Pastel vasco relleno de cereza negra
Pantxineta з кремом та розтопленим шоколадом
5,70 EUR6 EUR

Pantxineta de crema con chocolate fundido

Омлет із розплавленим сиром Idiazábal та Irati, зі смужками смаженого бекону та томатним пюре
8,30 EUR

Tortilla de virutas de Idiazábal y queso de Irati fundidos, con tiras de bacón a la plancha y puré de tomate natural
Іберійська палетьлья з томатами та оливковою олією першого віджиму
8,80 EUR

Paletilla ibérica con tomate fresco y aceite de oliva virgen
Смажені каракатиці з томатним тартаром, картоплею соломкою та аліолі
9,75 EUR

Chipirones fritos con tartar de tomate, patata paja y alioli
Thailandés: Куряче філе з зеленим карі та овочевим chop suey
8,90 EUR

Thailandés: Pechuga de pollo con curry verde y chop suey de verduritas
Americano: Стейк із яловичини на грилі з розплавленим сиром, беконом, кільцями цибулі та соусом барбекю
9,30 EUR

Americano: Filete de ternera a la plancha con fundido de queso, bacón, aros de cebolla e hilos de barbacoa

ХЛІБ PAN

Txapata / Baguette
0 EUR
Безглютеновий хліб
2,20 EUR

Pan celíaco

ОСНОВА BASES

Свинина / Курка / Бекон / Тунець
6,40 EUR

Lomo / Pollo / Bacón / Bonito
Французький омлет
5,30 EUR

Tortilla francesa
Стейк яловичини / Свиняча вирізка
7,50 EUR

Filete ternera / Solomillo de cerdo
Іберійська палетьлья
8,40 EUR

Paletilla ibérica

ІНГРЕДІЄНТИ INGREDIENTES

Салатні інгредієнти
1,05 EUR

Lechuga / Tomate / Huevo cocido / Huevo a la plancha / Pimiento rojo / Pimiento verde / Setas / Douxelle de champiñones / Cebolla a la plancha / Queso suave / Queso roquefort / Picadillo de jamón / Pa
Козячий сир / Бекон / Анчоус / Piparras
1,15 EUR

Queso de cabra / Bacón / Anchoa / Piparras

СОУСИ SALSAS

Соуси
1,05 EUR

Barbacoa / Alioli / Mahonesa / Salsa Emmy / Guacamole / Brava / Curry verde / Salsa smoky baconaise

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Усі заклади: Більбао