Pakhuis

Gefrituurde garnalen met citroen en peterselie.

Gemarineerde zalm met radijs, kool, rijstcrackers, furikake en sesam-gember salsa.

Pompoensoep met mierikswortelcrème, appel en selder.

Vis van de dag met linguine, venkel, spinazie, kokkels en tomatenbeurre blanc.

Gebakken of gegrilde tong met frietjes.

Lauwe kreeft met kropsla, ei en tomaat.

Geroosterde kreeft met zeewierboter, kokosrijst en groenten.

Gebakken ham met Tierenteynmosterdsaus, bietjes-knolseldersalade en frietjes.

Rundstartaar met frietjes en een gemengde salade.

Gebraden parelhoen met witloof, knolselder-aardappelpuree en peterseliesaus.

Risotto met paddenstoelen, peterseliewortelcrème, knoflook en parmezaan.

Schotel met wulken, grijze garnalen en alikruikjes.

Oesters (6 of 9 stuks).

Plateau met oesters, krab, langoustines, bigorneaux, garnalen en bulots.

Chocolademousse met karamelijs.

Brusselse wafel met veenbessencompote en slagroom.

Peer met yuzu feuilletine, rijstmelkijs en muntcoulis.